Den här veckan går fort! Köttfärsgratäng med västerbottenost till middag

Jag har skrivit om den tidigare och bilden är från förra inlägget, men ni får det igen för det är säkert någon som missat den.
En klassiker som vi ofta återvänder till , lätt att laga och så himla gott.
Perfekt att förbereda också, ungefär som en lasagne.


Ingredienser
Ingredienser 4 portioner.
500 g köttfärs
2 burkar krossade tomater.
1 hackad lök.
salt och peppar.
Gör en sås som vanlig enkel köttfärssås men mer rinnig.
8-9 potatisar som du skivar som till potatisgratäng.



Béchamelsås

2-3 msk smör
2 msk vetemjöl
4-5 dl mjölk
2 krm salt
1 dutt svartpeppar
Smält smöret och vispa ner vetemjölet så det blir slätt. Slå sedan i mjölken och salta och peppra.

2 dl riven Västerbottenost till topping

Varva nu som en lasagne, potatisen, köttfärssåsen och béchamelsåsen flera lager i en smord ugnssäker plåt.
Toppa med den rivna osten.

Ställ in i ugnen ca 1 timme på 175 grader, du kan behöva ha en bit folie över sista halvtimmen så den inte blir för mörk.

Jag gjorde den i går då det var lite lugnare här på kvällen, för i dag efter jobbet var vi hem till moster och tittade på deras nya hundvalp. Så ni kan ju gissa vad killarna vill ha i julklapp nu!

Leo är övertygad om att han ska få en hundvalp, men Carl är mer tveksam till om tomten verkligen har hundvalpar i sin verkstad!










I morgon är en lika stressig dag med sent jobb, så jag har en tomatsoppa som puttrar på spisen.
Har jag tur får jag hembakat surdeg till också!

Men nu måste jag be om er hjälp också
Jag kan ju som bekant inte baka eller göra godis, gud vet vad jag gör för fel varje gång.
Resultatet blir alltid ett kladdigt kök, en sur mamma och oätliga bullar eller knäck som inte går ner i de där små formerna som ramlar omkull hela tiden!

Och på lördag ska jag göra julgodis som ska säljas på julmarknaden på dagis.
Ja ni förstår dilemmat!
Sist jag kokade knäck var julen -91, på fullt allvar.
Jag funderar på om man kan köpa grisar i marsipan och doppa i choklad. Eller om man bara fräckt kan gå på någon annan julmarknad och köpa hemkokta kolor där och sen sälja vidare som den värsta grossist?
Men det är på lördag jag ska ha godiset klart, så tidsplanen där spricker tyvärr.
Så ge mig era bästa busenkla godisförslag. Tänk 12-årig novis i köket!


Trevlig Tisdag! // Lena