tag:blogger.com,1999:blog-3469091011140737852024-02-07T03:32:08.098+01:00Supermammans matblogg Make Ahead FoodÄr mamma till fyra barn, 19, 17 och två 4- åringar, samt en 16 årig bonusdotter.
Mina stora intressen i livet är och har alltid varit resor, böcker och matlagning, rätt bra kombination av hobbys om man som jag har ett späckat schema där livspusslet måste gå i hop.
Min blogg handlar om min matlagning och mitt liv.Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.comBlogger453125tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-59989276623959545332013-12-22T08:18:00.001+01:002013-12-22T08:18:45.020+01:00God Jul på er<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy87jsExWg4t9L5KR02PCC5J2lbNU-0kP0sB2MZNtxLgbVEXULlXTNyYFQC02Zg9YuybQi9Hn_yt9SE6OIl07umYcko4C9lczFsq-XirmeZeqK-OYvamTyVJ2InUteO2gRrZWQr-HN7yTM/s1600/IMG_7825.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy87jsExWg4t9L5KR02PCC5J2lbNU-0kP0sB2MZNtxLgbVEXULlXTNyYFQC02Zg9YuybQi9Hn_yt9SE6OIl07umYcko4C9lczFsq-XirmeZeqK-OYvamTyVJ2InUteO2gRrZWQr-HN7yTM/s320/IMG_7825.JPG" /></a><br />
Jag har på tok för mycket att göra just nu och bloggandet hinns inte med känner jag.<br />
Kikar in här ändå och önskar er alla en riktigt god jul med massa ledighet, god mat och trevligt sällskap.<br />
Och Trollmamman, skicka mig din adress så kommer tomteservisen som du vunnit.<br />
<br />
Ha det gott. kram LenaLenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-47040399561446390662013-11-30T09:02:00.000+01:002013-11-30T12:22:14.542+01:00Om ni letar efter den perfekta julbloggen ( och blomkålssoppa)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9RFZ2-lvhNlBMXZ07gf2v9ribH6Hp-PZLWEryEmxg3y9naq7O30ViiD_qC5wba_85pEK-Fwn_JeUaqLuqRQBofYqbmsVG0BKk65Ab8NGWBOfb5ARXSlzWf6kibOD2l8_itJK6JenpHHhf/s1600/IMG_8807.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9RFZ2-lvhNlBMXZ07gf2v9ribH6Hp-PZLWEryEmxg3y9naq7O30ViiD_qC5wba_85pEK-Fwn_JeUaqLuqRQBofYqbmsVG0BKk65Ab8NGWBOfb5ARXSlzWf6kibOD2l8_itJK6JenpHHhf/s320/IMG_8807.JPG" /></a></div>så leta vidare. Jag tänker inte ens försöka skapa det perfekta julhemmet med hemgjorda julsaker, stöpta julljus och drivor av hemgjort julgodis och skriva om det här. Scheman med när man kan göra vad för att hinna så mycket som möjligt under december månad. För att få det perfekta julhemmet med den perfekta julstämningen.<br />
Vi tänker ha en lugn och rolig december, göra det vi har lust med och har tid för och det förmedlar jag gärna till er. Någon julmarknad, lite magi i tomteträdgården med nissen som kikar förbi någon kväll med sin lykta. Kanske den kvällen vi gör <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2011/12/pepparkukshus-och-snopannkakor.html">pepparkakshuset</a> som inte alltid är det lättaste att <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2012/12/ett-pepparkakshus-inte-mycket-till-hus.html">baka hos oss</a>. Kanske gör vi ett <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2012/12/jag-forstar-att-ni-alla-ar-nyfikna-pa.html">sockerbitsslott</a> också där rymdhjältarna bor tillsammans i fred med några dinosaurier och en och annan vampyr. Det vet ju vem som helst att sådana varelser bor i trasiga borgar med tak som rasat in av tidens tand.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSpWPFZXez-zsesCjCr8G_ECBBrNXw2O0LgTP-TYSr6Mm6ZoT4aVybm47CjnzLOwg3F8VB6orIX-SJ2qnNhPmd-pLp9SHus9wd_y__RN42aCkgSxn_aTkTO24ZvRi58vkpc9czBHReldkz/s1600/IMG_7927.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSpWPFZXez-zsesCjCr8G_ECBBrNXw2O0LgTP-TYSr6Mm6ZoT4aVybm47CjnzLOwg3F8VB6orIX-SJ2qnNhPmd-pLp9SHus9wd_y__RN42aCkgSxn_aTkTO24ZvRi58vkpc9czBHReldkz/s320/IMG_7927.JPG" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Men mat äter vi massa gott, i dag bjuder jag dock inte på julmat utan en förrätt vi åt häromkvällen. Blomkålssoppa, hur gott som helt även om lukten är lite speciell.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyyIZQEIIuoGyG92klFHzD3wn1X2k4slnvUrx670TYL0ok4gPb0596GgZaIQ47xMaq_KtD8dlRec6yCuxuiv5kCyh58nYIEY_fXfH4CuuT1NUDj8FG2-3AEDGkzLQj7AeDwT6P-52lpPTU/s1600/IMG_7639.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyyIZQEIIuoGyG92klFHzD3wn1X2k4slnvUrx670TYL0ok4gPb0596GgZaIQ47xMaq_KtD8dlRec6yCuxuiv5kCyh58nYIEY_fXfH4CuuT1NUDj8FG2-3AEDGkzLQj7AeDwT6P-52lpPTU/s320/IMG_7639.JPG" /></a></div>En soppa som absolut står på egna ben som middag men den här gången blev den vår förrätt.<br />
Mustig, gräddig med sin mjuka smak som blir perfekt ihop med den salta stekta baconen. <br />
<br />
Ingredienser<br />
<br />
1 blomkålshuvud<br />
4 små potatisar<br />
3 schalottenlökar eller vanlig gul lök<br />
1 liter grönsaksbuljong<br />
3 dl vitt vin<br />
3 dl grädde.<br />
örtsalt<br />
svartpeppar<br />
1 paket bacon<br />
<br />
Dela blomkålshuvudet i mindre bitar och lägg med med potatisen och löken i en stekpanna och rosta lätt några minuter.<br />
Häll i vin, grädde och buljong och koka tills det blir mjukt. Smaka av med salt och peppar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj37Y4tksBOHsaVptrzEJJAwm09pMVssvU7LDiJW705VFJSXaIjoGVlBbQY_lILTyry8TUnRgHSPxt_xEjobVRkUORfF_yxJ_BA3ABHFvpNRW5UFv-_hw55YaOYrrs8SRVpeO3XwbzYLmW_/s1600/IMG_7647.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj37Y4tksBOHsaVptrzEJJAwm09pMVssvU7LDiJW705VFJSXaIjoGVlBbQY_lILTyry8TUnRgHSPxt_xEjobVRkUORfF_yxJ_BA3ABHFvpNRW5UFv-_hw55YaOYrrs8SRVpeO3XwbzYLmW_/s320/IMG_7647.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Kör grönsakerna i mixer tills det blir helt slätt och späd med vätska till en tjockare konstisens än soppa.<br />
Lägg i gryta och späd i med grädden till lagom tjocklek, jag gillar när denna soppa är rätt tjock men det är en smaksak och man kan absolut ta lite mindre grädde.<br />
Koka på svag värme och toppa sedan med knaperstekt bacon, om du inte vill göra den helt vegetariskt såklart.<br />
Servera och njut!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJwWmRAcBUjAar6E4a7VFeRlmiXE0bZgDSx6aBjx7RUuVUETFoIUzqasKkNTLBPSKdQupdPbZPXYwlJRMzCGkB8N1KqKhqoxbE8UXd9uK8JfEZtyuAkVarZJyMgFyIzceRcZsbFn-xDl2A/s1600/IMG_7660.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJwWmRAcBUjAar6E4a7VFeRlmiXE0bZgDSx6aBjx7RUuVUETFoIUzqasKkNTLBPSKdQupdPbZPXYwlJRMzCGkB8N1KqKhqoxbE8UXd9uK8JfEZtyuAkVarZJyMgFyIzceRcZsbFn-xDl2A/s320/IMG_7660.JPG" /></a></div><br />
Trevlig lördag! / LenaLenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-7169005145751535112013-11-22T07:28:00.000+01:002013-11-23T02:21:20.707+01:00Jultävling och bakvrak<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxbHbWTyMXD_2Q7NQEioXohuhZUpWNZ44TaMg7XKh82NkVG6ZMq_MJUTDycTSL3LKEt89WcExDFFsGEaufmJ8H-4bWiUPFvz6VamhS0puzVkpO-xY3dgvY0VLCh7CA4CZRE3FbNDIyWU8H/s1600/IMG_7633.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxbHbWTyMXD_2Q7NQEioXohuhZUpWNZ44TaMg7XKh82NkVG6ZMq_MJUTDycTSL3LKEt89WcExDFFsGEaufmJ8H-4bWiUPFvz6VamhS0puzVkpO-xY3dgvY0VLCh7CA4CZRE3FbNDIyWU8H/s320/IMG_7633.JPG" /></a><br />
Ni som följt mig ett tag vet ni att jag är usel på att baka.<br />
Min syster säger att det fattas en gen hos mig. Jag saknar för övrigt sygenen också och så även min syster, så det verkar vara något ärftligt.<br />
Nu är det dax för årets julmarknad och jag säger äppelkäckt att jag snor ihop lite julgodis.<br />
Hallo, vad fick jag den tron ifrån?!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0BOAdlFUIrdYvwTvKBCopEW43lb-q7_4KqdMpLULHs1SpDVixfpSmG6iW8IcisYmVRQuhhIhqjbra4T-xu2EVOqaQ9PRBESGIMCO2iFMSOeUkR5Xssq_DwlMX-j2PyGVwVeZJUVEM7uV/s1600/IMG_2695.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0BOAdlFUIrdYvwTvKBCopEW43lb-q7_4KqdMpLULHs1SpDVixfpSmG6iW8IcisYmVRQuhhIhqjbra4T-xu2EVOqaQ9PRBESGIMCO2iFMSOeUkR5Xssq_DwlMX-j2PyGVwVeZJUVEM7uV/s320/IMG_2695.JPG" /></a></div>Sist köpte jag färdiga kola och virade in i små söta påsar.<br />
I år så panikade jag då vattkoppor, mycket jobb och maken som reste bort en vecka kom samtidigt som den stundande julmarknaden och beklagade mig på facebook. <br />
Mina kära syskon roade sig hjärtligt i tråden, min bror tipsade mig först om en pepparkakshustävling. Min syster hakade på och skrev " Varför tänker vi på bakning och vår storasyster i en och samma tanke?"<br />
Och svarade på sin egen fråga med följande " Kanske för att hon är så bra på det?...... Eller så vill vi bara höra hennes dråpliga historier när hon ändå försöker... Knäckkoket som gick alldeles uppåt väggarna, godisbaket förra årets marknad och dom oräknerliga limtuber som avverkas i pepparkaksbyggen genom åren i ett desperat försök att finna julstämningen (NEJ INTE ÄTA AV PEPPARKAKSHUSET BARN DET ÄR FARLIGT)"<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4MQWiklFxKEP5Uw74wII0kgIrlVe-1THzKY_tkUAMSUE4BpHup0HRaCKePdZUS2WLCPgiDZ3cPAAqmIFFBT9smx8C0Mj25sbqWGM1AB6Fjnx9h3EZZJmvS1wQBF8GPT9NvcUV5irWpPZ1/s1600/IMG_8495.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4MQWiklFxKEP5Uw74wII0kgIrlVe-1THzKY_tkUAMSUE4BpHup0HRaCKePdZUS2WLCPgiDZ3cPAAqmIFFBT9smx8C0Mj25sbqWGM1AB6Fjnx9h3EZZJmvS1wQBF8GPT9NvcUV5irWpPZ1/s320/IMG_8495.JPG" /></a></div>Nåja, jag är bra på mycket annat. Så det så!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Men till tävlingen nu. I samarbeta med företaget <a href="http://www.fyrklovern.se/">Fyrklövern </a>lottar jag ut en jättesöt tomteservis. Fyra kaffekoppar med fat och assietter samt ett kakfat.<br />
Serien heter<a href="http://www.fyrklovern.se/asa"> Åsas Tomtejul</a><br />
Vad jag vill ha av er är era bästa fusktips ni gjort eller känner till. recept eller historia om hur ni eller någon fuskat med att få till skolornas och förskolornas , fotbollslagens, handbollsklubbarnas osv frågor om bakande när ni inte kan, hinner eller vill. Hur gör ni?<br />
vad bakar ni?<br />
Eller vad köper ni?<br />
Tipsa mig innan den 15;e december så kommer servisen till er lagom till julkaffet!<br />
<br />
/ Lena<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBIsoQZEe8SPWSz9JiMglLyFxaMJyU7yvgPWo6dbMa6xdKX92g9se3jwIh9mJiBeo6d2b27qYxgoI23NZ3fh5YMTOrwzjeHKfXDGZ-TBRWea7MevD0mAr4htHLUvoAFb1L2gZabyZOGAWv/s1600/IMG_8739.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBIsoQZEe8SPWSz9JiMglLyFxaMJyU7yvgPWo6dbMa6xdKX92g9se3jwIh9mJiBeo6d2b27qYxgoI23NZ3fh5YMTOrwzjeHKfXDGZ-TBRWea7MevD0mAr4htHLUvoAFb1L2gZabyZOGAWv/s320/IMG_8739.JPG" /></a></div>Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-9020865927581527272013-11-14T18:40:00.000+01:002013-11-14T18:40:36.485+01:00Hemlagad panerad stekt fisk är inte svårt att laga. Hemligheten är......<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNdQ8Tmv51gVsXyVaKbhb1JvXQFvtxmrYP5bClDFcFVoxOsVUHkbCKGn25pCchWYNFCi1wyUq3IBrKwweR_5dfJzoyMjbSmxVYaTHuv5KM0iegsx5fjA13Zw4W0u2IKq3Q8VgRte7lxxW/s1600/IMG_7582.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNdQ8Tmv51gVsXyVaKbhb1JvXQFvtxmrYP5bClDFcFVoxOsVUHkbCKGn25pCchWYNFCi1wyUq3IBrKwweR_5dfJzoyMjbSmxVYaTHuv5KM0iegsx5fjA13Zw4W0u2IKq3Q8VgRte7lxxW/s320/IMG_7582.JPG" /></a><br />
<br />
plastpåse.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBcmQViXk2CUF22s7VnTgW4Id7WbiWUl8-zZNqYXEsh7-loS6DRSuvtU1EuSVs0zToR9ikC_q_s5hs_Oy0fSgP9h3cSHsvdt2hasGuwsUAXCVZe6N09NBIHy06viPOKDvK7C1yt8LbCpWg/s1600/IMG_7581.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBcmQViXk2CUF22s7VnTgW4Id7WbiWUl8-zZNqYXEsh7-loS6DRSuvtU1EuSVs0zToR9ikC_q_s5hs_Oy0fSgP9h3cSHsvdt2hasGuwsUAXCVZe6N09NBIHy06viPOKDvK7C1yt8LbCpWg/s320/IMG_7581.JPG" /></a></div>Shake and bake fish style helt enkelt.<br />
<br />
I påsen kan man ha vilken panering som helst. Här är det ströbröd med citronpeppar och örtsalt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithyphenhyphensNEhmQ9_zg4Jz2TeLia3knbu2b63DpIQuFQm-SNL6a2tvXqrMiwSDg0HXkk5krCbLpiJDF-EOwBIxEV9WQbLdRYD20njXPacrWnbY5mAVD6nhKz6NxfnYdSOiSrMgPOBs9cGYgnS5P/s1600/IMG_7580.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithyphenhyphensNEhmQ9_zg4Jz2TeLia3knbu2b63DpIQuFQm-SNL6a2tvXqrMiwSDg0HXkk5krCbLpiJDF-EOwBIxEV9WQbLdRYD20njXPacrWnbY5mAVD6nhKz6NxfnYdSOiSrMgPOBs9cGYgnS5P/s320/IMG_7580.JPG" /></a></div>Fisken som i det här fallet är vanlig hederlig torsk skuren i bitar, har helt enkelt doppats i uppvispat ägg som fått en dutt salt i sig innan också.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ8Ostj5LY0TDBF4FSVVV5XkFnIgGqkOwrMX9MZUUWfvQ0lsdComsHdokEOu47MwLt0h0G36fV-cXwwxSYGrKB18DfiHTfrV9J84c8gUPJiW3s5k6hhCcxJtIl4Hw2MfACnaUjgC3x8_Qx/s1600/IMG_7579.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ8Ostj5LY0TDBF4FSVVV5XkFnIgGqkOwrMX9MZUUWfvQ0lsdComsHdokEOu47MwLt0h0G36fV-cXwwxSYGrKB18DfiHTfrV9J84c8gUPJiW3s5k6hhCcxJtIl4Hw2MfACnaUjgC3x8_Qx/s320/IMG_7579.JPG" /></a></div>Så läggs paneringen med vilka kryddor man nu vill ha i en påse.<br />
Lägg i fisken och skaka.<br />
Så mycket enklare än att doppa i skålar faktiskt. Och så mycket godare än köpta fiskpinnar!<br />
<br />
Trevlig torsdag / Lena<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-17940395366751131962013-11-11T06:11:00.000+01:002013-11-11T18:54:33.566+01:00Bacon och västerbottenostfyllda bakpotatisar och underbart långsamma november!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEMPnav0fsBdhozvTyFto25owICzTpEhYnJ6M0z_aBcPB4vDxbDWtucGWjm1ERPYajuGkHCUTcVcEudW7NQvuclvs74MXNqY5po6-EGyA9f11eEBsTvOUi9ha9_vJ1W8ZA8SA-VTYg9nh/s1600/IMG_7612.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEMPnav0fsBdhozvTyFto25owICzTpEhYnJ6M0z_aBcPB4vDxbDWtucGWjm1ERPYajuGkHCUTcVcEudW7NQvuclvs74MXNqY5po6-EGyA9f11eEBsTvOUi9ha9_vJ1W8ZA8SA-VTYg9nh/s320/IMG_7612.JPG" /></a><br />
Jag älskar november!<br />
Den är grå och tjock som en varm filt och bjuder till att tända brasor och fylla huset med värmeljus. Den är som gjord för att frossa i böcker man inte hunnit läsa, nedbäddad framför brasan och en varm grå novemberfilt.<br />
Låta grytorna puttra i tjock tomatsås på spisen timme efter timme. En<a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2012/11/en-itailens-ljuvlig-kottsas-till-pastan.html"> italiensk köttsås </a>med rotselleri, lök, palsternacka och högrev blir till och smakar som bäst efter någon timme på spisen. Långsamt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG8D0hK9CdwdtXuyh1KivRkYamq_JSqXRmAqfz1WXYXkeKfRRf7rPqbctiKTzRW2VkcchRA-AAoEEYB9MOkhIyiLsaKrL-3Sncv0gKaSrXBbHN9SoredT8cZKz4Fc-OT2o9BgFnJjQRvc5/s1600/IMG_7012.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG8D0hK9CdwdtXuyh1KivRkYamq_JSqXRmAqfz1WXYXkeKfRRf7rPqbctiKTzRW2VkcchRA-AAoEEYB9MOkhIyiLsaKrL-3Sncv0gKaSrXBbHN9SoredT8cZKz4Fc-OT2o9BgFnJjQRvc5/s320/IMG_7012.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Eller en fläskkarre som sakta som tempot i novembermånaden får tillagas till en <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/11/det-ar-latt-att-laga-god-mat-nar-man.html">pulled pork</a> med smak av rom och rökt paprika.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEXz5CHSrGJ61eQS-aGcKu3Hto1TnsJnr0opnXQQ91gIRyzIO3mEmmXYERZwXHlTEzl4Gttb1UErYDAHParsyWwBGAIzdZVdWfzQD7uoKe83DVSDKX7_zRVKGBgyeloi2D7tjqH3L8t2Sv/s1600/IMG_7629.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEXz5CHSrGJ61eQS-aGcKu3Hto1TnsJnr0opnXQQ91gIRyzIO3mEmmXYERZwXHlTEzl4Gttb1UErYDAHParsyWwBGAIzdZVdWfzQD7uoKe83DVSDKX7_zRVKGBgyeloi2D7tjqH3L8t2Sv/s320/IMG_7629.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Har man lyckan att äga en lergryta kanske man gör en <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2012/04/sagolik-lammstek-i-lergryta-med-vitlok.html">sagolik lammstek med timjan och vitlök </a>medan man tar en tupplur på soffan eller som vi i helgen tog en tur till badhuset medan steken sakta sakta kokade i ugnen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_uFIpmOJoPokc6w4K_c1hbcqRAHCr5TvKWuGjKZz_8EsNrSBCvb4S_ZnvEMIa8ReA9mbd6Qocj-eyePv9k6P6hhrdnlByGKRP-nk1whNiPoXtQ99MG6cZ5N-iow9cg09NNMYQ9_O2u2lR/s1600/IMG_2066.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_uFIpmOJoPokc6w4K_c1hbcqRAHCr5TvKWuGjKZz_8EsNrSBCvb4S_ZnvEMIa8ReA9mbd6Qocj-eyePv9k6P6hhrdnlByGKRP-nk1whNiPoXtQ99MG6cZ5N-iow9cg09NNMYQ9_O2u2lR/s320/IMG_2066.JPG" /></a></div>Slowefood helt enkelt som får ta tid medan köksklockan tickar och tonerna av Ella Fitzgerald och Nina Simone ljuder i högtalarna och regnet smattrar mot fönstren.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Men en sak som tar lite tid och är pyssligt men på nivån att två femåringar kan hjälpa till att laga det är de västerbottenostfyllda bakpotatisarna vi åt i helgen.<br />
SÅ gott!<br />
<br />
Ingredienser 4 portioner<br />
<br />
4 stora bakpotatisar<br />
3 dl riven västerbottenost<br />
1 paket bacon.<br />
salt och svartpeppar.<br />
<br />
Baka potatisen och låt den svalna något.<br />
Dela potatisen och gröp ur den. Blanda den rivna osten, baconen som du klippt i bitar och knaperstekt med potatisen. Blanda utan att mosa den helt som potatismos.<br />
Lägg tillbaka i de tomma skalen och ställ in i ugnen på 200 grader så osten smälter.<br />
5-10 minuter ungefär ( lite mer om du använt kall potatis från kylen, för ja man kan ju förbereda rätten och göra klart den på bara några minuter med gratinering i ugnen så har man en festvardagsrätt på 10 minuter efter en regnig onsdag på jobbet)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYvNVZJAPf7KyejunQFuYOqvFT_nZV6DARHp0luEiNiRJX6lB57RnP3hNWa6UfBK8CdeU5G_gsXEI8uAHha2jWcY5XzdrNHUnrB-3m6Smmzi4xowWLRpMhFQLEyP_lERTjOySP24dvPem_/s1600/IMG_7601.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYvNVZJAPf7KyejunQFuYOqvFT_nZV6DARHp0luEiNiRJX6lB57RnP3hNWa6UfBK8CdeU5G_gsXEI8uAHha2jWcY5XzdrNHUnrB-3m6Smmzi4xowWLRpMhFQLEyP_lERTjOySP24dvPem_/s320/IMG_7601.JPG" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqI84yJqOhGbcR4JELI_Tuq4PFtUy4iPcXcSp_4Ckq8DODtA8zJy-rsF7tkUQR4hp8woha_UxSBKLkYklPbUq8CMxpRBpNPtLHYUnIqdr7moN_R7A6fh4XkXVHQMzOp2fk5LBoBQ9mRjmI/s1600/IMG_7608.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqI84yJqOhGbcR4JELI_Tuq4PFtUy4iPcXcSp_4Ckq8DODtA8zJy-rsF7tkUQR4hp8woha_UxSBKLkYklPbUq8CMxpRBpNPtLHYUnIqdr7moN_R7A6fh4XkXVHQMzOp2fk5LBoBQ9mRjmI/s320/IMG_7608.JPG" /></a></div>Hur gott som helst som egen rätt eller som tillbehör till en fin köttbit.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-AxOe3myEU9i_oVf1aWnP-UsigkKc7GJkBI5K8n3_rqnTSIyja1Ak_ZKDBd_g-4pK5p2hMeV1OggFNrXB-xcbEde6ZCAT2Pi4ZU_DZvYnGRqWUrNPzCWInsUbPaLhRKaGMfpS_vxymdSW/s1600/IMG_7549.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kMaXUstEfxE/Un_Ik7iMVgI/AAAAAAAAN28/yFYDjkq0NZ0
/s320/IMG_7549.JPG" /></a></div>Tramsiga och flamsiga novemberhälsningar/ Lena<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-13264574648965244552013-11-10T09:11:00.000+01:002013-11-10T11:22:11.421+01:00Play it Simple Lax och räkor med vitvinssås <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2LrKk1chofWTCZ_k7XVRKw8g1YtqpfJ3dAooj7oOsCgbNCPRtPNsgpydHfswE7e0W864kRvBnraV29JyTyMYcNZXNbyqX3F4bZrj31o5KkbxEH06BAFO67zn5Div8NMrAq5tX4eyRYGza/s1600/IMG_6931.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2LrKk1chofWTCZ_k7XVRKw8g1YtqpfJ3dAooj7oOsCgbNCPRtPNsgpydHfswE7e0W864kRvBnraV29JyTyMYcNZXNbyqX3F4bZrj31o5KkbxEH06BAFO67zn5Div8NMrAq5tX4eyRYGza/s320/IMG_6931.JPG" /></a><br />
I bland är det enklast och godast att inte krångla till det så mycket och bara köpa en fin bit fisk.<br />
Ja men fisk är så svårt att laga ju och tar sån tid säger en del.<br />
Inte alls, verkligen inte!<br />
Lax kan sköta sig själv och kikar ni i menyn under fisk hittar ni massa goda enkla fiskrecept.<br />
En trött fredagskväll efter föreläsningar, efter utbildningar, efter operationer, efter dagishämtningar, efter en hel veckas jobb vill man ha något gott, enkelt och nyttigt så är ju en färsk bit lax i ugn med lite salt och citronpeppar bara så rätt.<br />
Toppa med lite färska pillade räkor.<br />
Servera med pressad potatis så slipper man till och med skala potatisen då man skalet blir kvar i pressen.<br />
Det svåra då skulle väl vara vitvinssåsen och det är inget biovetenskap det heller.<br />
Köper man färdigskalade på burk så har man sparat än stund men å andra sidan kostar de lite mer.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVR1fewyYnsyylNi95EeqpuT-kTuSk3-HpkagJUtl47lpC2RsZ-MLG4vMLxZN792rbEoFlZlCgJvi4hLj15K7f682TWNyLRegDV3dfuWCtGR5xXXHhTRVTyA29iLFGCf0yu6861uC0Xc-/s1600/p_7331147057415_1_151181212.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVR1fewyYnsyylNi95EeqpuT-kTuSk3-HpkagJUtl47lpC2RsZ-MLG4vMLxZN792rbEoFlZlCgJvi4hLj15K7f682TWNyLRegDV3dfuWCtGR5xXXHhTRVTyA29iLFGCf0yu6861uC0Xc-/s320/p_7331147057415_1_151181212.jpg" /></a></div><br />
Ingredienser<br />
2 små schalottenlökar, finhackade<br />
smör att steka i, ca 1 msk<br />
3 dl grädde<br />
3 dl vitt torrt vin ( matlagningsvin från vanlig affär går bra om man inte har vitt hemma)<br />
2 dl vatten med en halv fiskbuljongtärning alternativt 3 msk fiskfond<br />
salta efter smak, gärna örtsalt<br />
<br />
Stek den hackade löken i smör så den blir mjuk men inte brun, bara genomskinlig.<br />
Häll över fond och vin, alltså allt utom grädden<br />
Koka så där lagom så det precis bubblar smått och reducera till hälften av vätskan är kvar.<br />
Tillsätt sen grädden och låt sjuda upp och bli lite tjockare.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnC9Kf9tRaZ4P12LDlH3k03Spmidy7Xpmztz5isDj7R-dExisXweenSw8pqsYTcSkesybGAO8Pzd5Dvyrhd8_OZpOYYM0XILGU_xR5mjqa86sJSN_Wen95EIIXsU2PDqqvfyIdYXKRfPrx/s1600/IMG_4391.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnC9Kf9tRaZ4P12LDlH3k03Spmidy7Xpmztz5isDj7R-dExisXweenSw8pqsYTcSkesybGAO8Pzd5Dvyrhd8_OZpOYYM0XILGU_xR5mjqa86sJSN_Wen95EIIXsU2PDqqvfyIdYXKRfPrx/s320/IMG_4391.JPG" /></a></div><br />
Ja sen är det bara att lägga på den fina fisken som skött sig själv i ugnen med salt och peppar ca 15 minuter och toppa med lite fina räkor, den pressade potatisen som slapp skalas och självklart såsen med lite gräslök klippt över sig.<br />
Klart, en festmåltid på 25 minuter.<br />
Trevlig söndag / Lena<br />
<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-55113405502250564352013-11-07T21:19:00.001+01:002013-11-07T21:23:28.099+01:00Jag måste visa att jag gästbloggat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXnP43QxmaZfd3hgzYzbqp7J9nSVaYLrH2RamKYZeWVgL_OjEU05S5GwAs7NM09qjIg2cyLhxMAfE5GILWG3IOwLLvRtLzOaLN0xg4Vyp4SU-QznJPUrF_rifI9hlmV7MdARI7Vfx6wVHP/s1600/IMG_0410.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXnP43QxmaZfd3hgzYzbqp7J9nSVaYLrH2RamKYZeWVgL_OjEU05S5GwAs7NM09qjIg2cyLhxMAfE5GILWG3IOwLLvRtLzOaLN0xg4Vyp4SU-QznJPUrF_rifI9hlmV7MdARI7Vfx6wVHP/s320/IMG_0410.JPG" /></a></div><br />
På den här fina sidan med <a href="http://koksprodukter.se/">köksprodukter</a>.<br />
I fint sällskap är jag också med själva Hollywoodfrun Montazami som just la ut ett recept på kalkon och det var precis det jag tänkt skicka som blogginlägg till dem nästa gång! <br />
<br />
<br />
<br />
Nu ser förvisso inte <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/01/galet-god-kalkon-och-en-fantastisk_20.html">mitt kalkonrecept</a> ut som hennes, men lite efterapat skulle det ju kännas om jag nu gjorde det _efter_ henne. <br />
Så jag skriver om det här i stället och klurar ut något annat till köksprodukter för ett kommande gästbloggsinlägg.<br />
Eftersom vi är från samma stad så förlåter jag henne ;)<br />
Min kalkon har ingen apelsin i som Maria hade, utan mer bacon, äpplen, citron, Chipotlepasta och Karl Johan svamp som stuffing.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDgB_JIB9aQqXYTij-DYETHuyx7w0L2025uDmJwIp3g2d8uOA_UWl3395qpHMLPYaBTuzUrT1J_MOidraPUkYRjgY7DPQS769j_a9bz22foUJXXfJHu1ppTGsBw5e10-ACovAi_6EhPKJ7/s1600/IMG_0384.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDgB_JIB9aQqXYTij-DYETHuyx7w0L2025uDmJwIp3g2d8uOA_UWl3395qpHMLPYaBTuzUrT1J_MOidraPUkYRjgY7DPQS769j_a9bz22foUJXXfJHu1ppTGsBw5e10-ACovAi_6EhPKJ7/s320/IMG_0384.JPG" /></a></div><br />
Ni får väl prova båda och jämföra för kalkon är gott och inte alls torrt, trist eller svårt att laga!<br />
Perfekt bjudmat helt enkelt.<br />
<a href="http://www.koksprodukter.se/sv/blogg-koksprodukter/">HÄR </a> har ni inlägget jag bloggade hos dem och jag måste samtidigt göra lite reklam för en toppentävling de har just nu.<br />
Berätta vad du önskar dig ur deras sortiment ( och de har ett stort otroligt fint sortiment för oss köksnördar) genom att delta i tävlingen på <a href="https://www.facebook.com/pages/K%C3%B6ksprodukter/171275756355947?fref=ts">Facebook</a> kan det du vinna en jättefin kökskniv för mer än vad i alla fall jag brukar köpa knivar för!<br />
Lycka till!<br />
LenaLenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-65303087891232155102013-11-04T09:31:00.000+01:002013-11-04T11:10:41.851+01:00Sloppy joe, en kladdig historia från USA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfS3YCD_PupcNIVNY6hxcihFT8sjJX5akmaZc_A3e1vBvwr7v2NlXJYCVlxFugs4PuVHQnC-EQC0dP_LcFOo91R1xgnLZbHBzrwoUYnJDZ5p4hdqimHNRGrvyxHun2U95oo07TLAjfHp3h/s1600/IMG_7521.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfS3YCD_PupcNIVNY6hxcihFT8sjJX5akmaZc_A3e1vBvwr7v2NlXJYCVlxFugs4PuVHQnC-EQC0dP_LcFOo91R1xgnLZbHBzrwoUYnJDZ5p4hdqimHNRGrvyxHun2U95oo07TLAjfHp3h/s320/IMG_7521.JPG" /></a><br />
Har ni inte ätit den klassiska amerikanska snabbrätten sloppy joes så har ni en ny favorit framför er tror jag.<br />
Det är köttfärs, ketchup, farinsocker, svartpeppar och annat gott i ett stekt hamburgerbröd. Vilka gillar inte det!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVarNlsY3EwkgYzpJPg-qKblG_QF0xG0h-42fL81MHMOjJ81QIrbF4UP70SNzbPOKHlRAWEv7mMrX2Cd8mQ76-sQwB6_Uhpb2-jrndt7iXjNEj7YJYWlTV_YtfE3rZ53E5JOBxkkoMRWYD/s1600/IMG_7526.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVarNlsY3EwkgYzpJPg-qKblG_QF0xG0h-42fL81MHMOjJ81QIrbF4UP70SNzbPOKHlRAWEv7mMrX2Cd8mQ76-sQwB6_Uhpb2-jrndt7iXjNEj7YJYWlTV_YtfE3rZ53E5JOBxkkoMRWYD/s320/IMG_7526.JPG" /></a></div>Muscovadosocker alternativt farinsocker ska det vara i denna rätt och ketchup!<br />
Jag la till rökt paprikapulver för att få lite mer fyllig än i det recept jag lagade när jag bodde i USA.<br />
Men det finns säkert lika många varianter på receptet som det finns hemmafruar i USA.<br />
Det här är mitt.<br />
<br />
Ingredienser<br />
<br />
½ kg nötfärs<br />
1 gul lök, <br />
1 grön paprika<br />
1 msk rökt paprikapulver<br />
2 ts cayennepeppar<br />
1 msk chilipulver<br />
1 msk muscovadosocker ( eller farinsocker)<br />
2 vitlökar <br />
1 tsk senap<br />
1 dl ketchup<br />
2-3 msk tomatpuré<br />
Salt och svartpeppar efter smak<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iGaec0hXh76cIM4aYWvE5rHAQ0XBhLSMpjvTOvxnGv8ROsB3echw_Csn043XtCJM8i-nIVigtgotRUSLnx8mpv4b6AG8yIwK8CgvbyNNRA36hrlo-vHreI1UqEDTJK6QLQgz4wcGWRIz/s1600/IMG_7529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iGaec0hXh76cIM4aYWvE5rHAQ0XBhLSMpjvTOvxnGv8ROsB3echw_Csn043XtCJM8i-nIVigtgotRUSLnx8mpv4b6AG8yIwK8CgvbyNNRA36hrlo-vHreI1UqEDTJK6QLQgz4wcGWRIz/s320/IMG_7529.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Stek köttfärsen och häll bort alla vätska. Salta.<br />
Ha i finhackad lök och paprika och stek.<br />
Tillsätta övriga ingredienser och rör om. Det ska vara som en tjock köttfärssås<br />
Smaka av med salt och peppar och låt sjuda ca 20 minuter.<br />
<br />
Servera i hamburgerbröd och samma typ som av tillbehör som till hamburgare. Ost, saltgurka, rödlök och skivade tomater exempelvis.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioZ8Gi5sBrLxdEeBN00Zyd24-SVaYMkALf_TW6XTdnZF43_9S7DszNG1A8zPhiE8c89NQ6QmxyE2-u8FLHQueqKrZ-nsQrLh4CTygzuoXpRlkOHITMYWmUvIXZbqGRzMnN0VdQ4A8WgYS0/s1600/IMG_7532.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioZ8Gi5sBrLxdEeBN00Zyd24-SVaYMkALf_TW6XTdnZF43_9S7DszNG1A8zPhiE8c89NQ6QmxyE2-u8FLHQueqKrZ-nsQrLh4CTygzuoXpRlkOHITMYWmUvIXZbqGRzMnN0VdQ4A8WgYS0/s320/IMG_7532.JPG" /></a></div>Och till mina barns stora glädje serverades det chips till maten!<br />
<br />
<br />
/ Lena<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-39630296370348018922013-11-03T08:19:00.000+01:002013-11-07T21:36:51.901+01:00Höstlikt mysigt<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJl1Nau-kPn6ULyXlvkZO6pERls2435dgLCgDNNWtR0doBJp5kcE4GDL0qVBJbAWhVjlkkm2OHdEgtAAAyGyajknUPzy1KTwnc6LYtYyCbJX47in-VcTzPpIZMbozdYlo1CPbhzyudDOOp/s1600/IMG_7479.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJl1Nau-kPn6ULyXlvkZO6pERls2435dgLCgDNNWtR0doBJp5kcE4GDL0qVBJbAWhVjlkkm2OHdEgtAAAyGyajknUPzy1KTwnc6LYtYyCbJX47in-VcTzPpIZMbozdYlo1CPbhzyudDOOp/s320/IMG_7479.JPG" /></a><br />
Ett paket med nya böcker, en sprakande brasa och massa ljus. <br />
God mat<br />
Trots en himla massa prickar har vi haft en riktigt skön helg.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlMSb2RJiaf6TzWflD4KY9NC3_R_dt5sRqfPxEYaW4iqsW6rZ8RuyZCizexvSW3NEze_ic0LLmnMTOlpMVcPq_Osr66onCWKCBVcMYSkqfak7ox5eC-Pe49OFUeih4Q8ReTVh0gEL5ircS/s1600/IMG_7474.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlMSb2RJiaf6TzWflD4KY9NC3_R_dt5sRqfPxEYaW4iqsW6rZ8RuyZCizexvSW3NEze_ic0LLmnMTOlpMVcPq_Osr66onCWKCBVcMYSkqfak7ox5eC-Pe49OFUeih4Q8ReTVh0gEL5ircS/s320/IMG_7474.JPG" /></a></div><br />
Det regnade ju ute i alla fall.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAhaNHQEO8aYwkx61h4rUXcGvnVyaonZLpeGuAIBOHm033kkRLeHwc1FubJ5ZCW-SfDm5cjiEEm7-EIe0JK3QkEPJNMUyCW4YSLs25QcV73GvCl0kv1y1A-1buJgY0EOOud1dHyoAiMVym/s1600/IMG_7401.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAhaNHQEO8aYwkx61h4rUXcGvnVyaonZLpeGuAIBOHm033kkRLeHwc1FubJ5ZCW-SfDm5cjiEEm7-EIe0JK3QkEPJNMUyCW4YSLs25QcV73GvCl0kv1y1A-1buJgY0EOOud1dHyoAiMVym/s320/IMG_7401.JPG" /></a></div>Den stora pumpan jobbade vi lite på.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho_hO_Wsv_IHI0e2hDrm5mbAPHongjwqesUySy0uebIJCIP4kQEEwSLNnj0hTrJp74fAghMHVWIz51sR5Xl68XiujCoGFn31C1ZO-hBDUcoAF6heUmrFdL-CgN_7rERATj2Nk2fGo14saP/s1600/IMG_7403.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho_hO_Wsv_IHI0e2hDrm5mbAPHongjwqesUySy0uebIJCIP4kQEEwSLNnj0hTrJp74fAghMHVWIz51sR5Xl68XiujCoGFn31C1ZO-hBDUcoAF6heUmrFdL-CgN_7rERATj2Nk2fGo14saP/s320/IMG_7403.JPG" /></a></div>Leo o Carl ville ha en Darth Vader pumpa men de var rätt nöjda med denna ändå eftersom pappa inte kunde göra en Darth Vader .<br />
Han får träna till nästa år!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii65LdjVk2SWMCZHUdYtO2Ev3Ar3x510yNa1w_4yz8HxBolxMpDvjaOImrFD1O3AM4voyRJNz5URcA8P5ilyGN67gc-VDFUNnmSFZSqBfueXV_eXOUPpCoWpcgAVLJmCNUX0l9OHb8S8eD/s1600/IMG_7364.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii65LdjVk2SWMCZHUdYtO2Ev3Ar3x510yNa1w_4yz8HxBolxMpDvjaOImrFD1O3AM4voyRJNz5URcA8P5ilyGN67gc-VDFUNnmSFZSqBfueXV_eXOUPpCoWpcgAVLJmCNUX0l9OHb8S8eD/s320/IMG_7364.JPG" /></a></div>Ingen spökmat men knölmat och en fantastiskt god <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2012/10/omsom-vin-omsom-vatten-och-lite.html">jordärtskocksoppa</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIMCcNST4CEj25X40sKEasVIDeJqPbd2vA4sL_WvClk5P5y2xzuSdIAEwom7Ena_c2g6WgTLZ6e8ok63AyPwmvVWJYZ0v0QdZ3_xhHLBZk2tCG1MqdCw6Qc2Tz-ptMZTDqB5igMjENO_BZ/s1600/IMG_7509.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIMCcNST4CEj25X40sKEasVIDeJqPbd2vA4sL_WvClk5P5y2xzuSdIAEwom7Ena_c2g6WgTLZ6e8ok63AyPwmvVWJYZ0v0QdZ3_xhHLBZk2tCG1MqdCw6Qc2Tz-ptMZTDqB5igMjENO_BZ/s320/IMG_7509.JPG" /></a></div>Och en mycket piggare liten Leo.<br />
<br />
Trevlig söndag/ Lena<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-72548303969134468442013-11-02T08:49:00.000+01:002013-11-02T08:49:05.951+01:00Det är lätt att laga god mat när man har mycket pengar...pulled pork !<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW5FhQmZUZjuWDBrTwZO7c_Pi9P5zsJVPbm4_nauIVpmD8wvRM-_UoE4ergRUhM5On1GxZ6pFf2-G1ZCVhv2mVnG_466ywnmZl-Cn1ybZKHaQj8wC5J_H6HJer4-X_BK6loUbJJyrmCgJg/s1600/IMG_6961.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW5FhQmZUZjuWDBrTwZO7c_Pi9P5zsJVPbm4_nauIVpmD8wvRM-_UoE4ergRUhM5On1GxZ6pFf2-G1ZCVhv2mVnG_466ywnmZl-Cn1ybZKHaQj8wC5J_H6HJer4-X_BK6loUbJJyrmCgJg/s320/IMG_6961.JPG" /></a><br />
Den frågan eller snarare påståendet fick jag och till viss del stämmer det kanske. Men använder man fantasin och tänker lite matsmart kommer man långt utan en fet plånbok.<br />
Nej det kanske inte är så ekonomiskt smart att köpa färsk ( gärna ekologiskt) kycklingfilé på väg hem från jobbet för att man inte vet vad man ska laga samma kväll.<br />
Eller plocka upp ett par ( ekologiska) hängmörade biffar till fredagsmys för att man inte kommer på något annat snabbt och gott.<br />
Kanske är det så att man får tänka till lite för att laga något gott som inte kostar skjortan, lite framförhållning så man inte står där med antingen en trist falukorvsring eller en galet dyr bit pepparbiff.<br />
Pulled pork är en sån där rätt man måste planera lite, men som är hur god som helst.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglW7hQ6xgwK6iRHm5CuZZ6pPsg41fZvwwt9EYEwHBRAbOlyhf62-51yZ-Y36qdB7oxjQSBB5S0Y9KauJgPeeS9mn-H0uF8pC1K_kTkIfYGRzNZ6KDxWlneFBLGB_5ArNrBHYkvOK-fCHHz/s1600/IMG_6947.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglW7hQ6xgwK6iRHm5CuZZ6pPsg41fZvwwt9EYEwHBRAbOlyhf62-51yZ-Y36qdB7oxjQSBB5S0Y9KauJgPeeS9mn-H0uF8pC1K_kTkIfYGRzNZ6KDxWlneFBLGB_5ArNrBHYkvOK-fCHHz/s320/IMG_6947.JPG" /></a></div>Det finns det ju tusentals recept på bland olika matbloggar, men jag slår ändå ett slag för den. Den är billig, den är lättlagad även om den tar tid. Den är god och kan varieras i det oändliga.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh61Jnnjd89a161wKvqdC_UBkQ6Pb1KRApOApdPz_iGXcKlXXSoeVnRY2N4PAT81qlup4X8iWJ2JULkgZJfJhuqMq32PX5h4qp2mZCszuGQmt7hrDFMe0T80v2NOInBuHIpSmMPI3eKptIR/s1600/IMG_6953.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh61Jnnjd89a161wKvqdC_UBkQ6Pb1KRApOApdPz_iGXcKlXXSoeVnRY2N4PAT81qlup4X8iWJ2JULkgZJfJhuqMq32PX5h4qp2mZCszuGQmt7hrDFMe0T80v2NOInBuHIpSmMPI3eKptIR/s320/IMG_6953.JPG" /></a></div>Med lite olika kryddningar och olika sorters kalla såser till blir de olika smak och lite man tager vad man haver hemma.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhgtpF7kwMp3tDC0jO20KaXFQy-kWqbWyDzqms8iBKa6Qm7T32Vr5VE8tLfmhXGjsn1frpe3wetoNzuwtJkI9kIQhuJVeyYI-wrLc4YOAZfn13Il_PWV25Q4YQ2YHozJCkW9ceyh40y0yR/s1600/IMG_6950.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhgtpF7kwMp3tDC0jO20KaXFQy-kWqbWyDzqms8iBKa6Qm7T32Vr5VE8tLfmhXGjsn1frpe3wetoNzuwtJkI9kIQhuJVeyYI-wrLc4YOAZfn13Il_PWV25Q4YQ2YHozJCkW9ceyh40y0yR/s320/IMG_6950.JPG" /></a></div>Köttet blir underbart gott och mört och får sen koka en stund strimlat i den goda såsen innan den serverades hos oss en fredagskväll som en slags tackorätt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDpNHMl4-L3gAPI1dA7IUb9_aSj2tK_weT36w7-cEVwldt1oXlEj3B2hAEvA30IcLGOR4I6AlR-I806QOKyoJXSi4XceiRWjepp1ilrrlA1Tlk3KjaSam6WfnfKJxc4JadadJ4EdRpTvz1/s1600/IMG_7503.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDpNHMl4-L3gAPI1dA7IUb9_aSj2tK_weT36w7-cEVwldt1oXlEj3B2hAEvA30IcLGOR4I6AlR-I806QOKyoJXSi4XceiRWjepp1ilrrlA1Tlk3KjaSam6WfnfKJxc4JadadJ4EdRpTvz1/s320/IMG_7503.JPG" /></a></div>Om barnen gillar det?<br />
De somnade nästan stoppmätta här i soffan sen!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredienser<br />
1 kg fläskarré<br />
<br />
1 stor gul lök<br />
3 klyftor vitlök<br />
1 dl ketchup eller tomatpure<br />
1 msk chipotlepasta eller annan het sås<br />
1 msk muscovadosocker<br />
1 dl mörk oxbuljong <br />
2-3 tsk örtsalt<br />
en nypa nymald svartpeppar<br />
1-2 tsk rökt paprikapulver<br />
½ dl mörk rom<br />
<br />
Gnid in köttet med de torra ingredienserna som du blandat för sig<br />
Ta lite olja och häll i en ugnsfast järngryta och lägg ner köttet.<br />
Skala vitlök och lök och skiva tunt och lägg runt köttet.<br />
Blanda sen ihop de övriga ingredienserna- ketchup, chipotlepasta , buljong, och rom och häll över köttet.<br />
Ställ sedan in i ugnen på 100 grader ca 5-6 timmar, lite beroende på hur tjock bit kött du har.<br />
Köttet ska gå att dra isär med gaffel. Därav namnet såklart.<br />
Sen är det bara att njuta och ja, den går att laga en kulen söndag när man ändå är hemma och donar. Ta fram den sen från kylen och värm snabbt upp den i såsen en stressigt onsdag och servera med tortilla, majs, riven ost, tomater och annat gott och ni har middag på 7 minuter. Det är vad jag kallar nyttigt och billig snabbmat :)<br />
<br />
/ Fortsatt trevlig helg! Lena<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-87522791525068153122013-11-01T11:33:00.001+01:002013-11-01T11:35:33.388+01:00Vattkoppor is in the house<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Aa4oshggvBrSjUZllcWDbtU3QioXGty3EOJkdD_XZTqJHwbBjs8j5Hy3HItraTVIpJPgIwQRh-wo1TfQU-zIGy-mIGbIuhyvvChliqTMKWKwSoWenPDDf8YdK50zilW-JZOcU2oULMLO/s1600/IMG_7418.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Aa4oshggvBrSjUZllcWDbtU3QioXGty3EOJkdD_XZTqJHwbBjs8j5Hy3HItraTVIpJPgIwQRh-wo1TfQU-zIGy-mIGbIuhyvvChliqTMKWKwSoWenPDDf8YdK50zilW-JZOcU2oULMLO/s320/IMG_7418.JPG" /></a><br />
Liten Leo är full av koppor men hans tvillingbror Carl har inte en enda hittills. De lär väl komma gissar jag.<br />
Just nu har vi turen att jobba omlott och jag hade lagt in lite extra ledigt för höstlovet. Så det passar riktigt bra att ha ett par hemmadagar.<br />
Om Carl insjuknar om 14 dagar passar det mindre bra, men så är livet.<br />
Ja nu är vi hemma och lediga. Badhusbesöket, korvgrillningen,spökvandringen och ridningen blev i stället en bakadag, mys och sagor. Inte fel det heller även om det är himla synd om liten Leo.<br />
Vi började morgonen med en riktigt piggelinfrukost med färskpressad apelsin, mandarin och citron och en riktigt krämig äggröra med västerbottenost i.<br />
Sen frossade vi loss på massor av småplock med allt från melon, parmaskinka, gurkstavar, brieost och körsbärsmarmelad. Perfekt för den där lille killen med blåsor i munnen att kunna ta en liten bit av vad han ville.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpNeXnDO4kdjvVddwmmKI6knG2MisyRDoULv3CchjNlJmQnq9SUC7GfLlW1vdU2gL8D4jSurIEwwIdvHGFYuwuXdPz7N_YN99JVfwjMglV8Q-23EvSEyvW6QCEY6vnYqbEGgicY8ePKam/s1600/IMG_7441.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpNeXnDO4kdjvVddwmmKI6knG2MisyRDoULv3CchjNlJmQnq9SUC7GfLlW1vdU2gL8D4jSurIEwwIdvHGFYuwuXdPz7N_YN99JVfwjMglV8Q-23EvSEyvW6QCEY6vnYqbEGgicY8ePKam/s320/IMG_7441.JPG" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5z3YQ8xsWbJqg6Ioc2VOzOCmCorPRQ9k4nyJ4IRmhZnGCkWpFDdB4W1vOWlhiepU6m5tSHvPz0katJUmqVIY5qENuTrSjPU_F6h3PTYTqhfAfM5BPgzi6_xrOULT6jBH-3UsEzpy7xq-R/s1600/IMG_7435.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5z3YQ8xsWbJqg6Ioc2VOzOCmCorPRQ9k4nyJ4IRmhZnGCkWpFDdB4W1vOWlhiepU6m5tSHvPz0katJUmqVIY5qENuTrSjPU_F6h3PTYTqhfAfM5BPgzi6_xrOULT6jBH-3UsEzpy7xq-R/s320/IMG_7435.JPG" /></a></div>Äggröran blir extra krämig och god med två matskedar creme fraiche i äggen och på slutet i pannan rör man ner 3-4 matskedar västerbottenost.<br />
SÅ mycket bättre :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg88onP-S2c0zyGTmm1JniKdLZLp6Rwf6rVMx6yiSiQZF46LjB4Y15HK4Nw43eTpBDBUsEwrbr-JRhXQW8NiMmvNiVqB2jWWyMmSSSqvDmmSYWvSSyQbX5DkQWJ3of_OapHoDzNfeU16lLO/s1600/IMG_7449.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg88onP-S2c0zyGTmm1JniKdLZLp6Rwf6rVMx6yiSiQZF46LjB4Y15HK4Nw43eTpBDBUsEwrbr-JRhXQW8NiMmvNiVqB2jWWyMmSSSqvDmmSYWvSSyQbX5DkQWJ3of_OapHoDzNfeU16lLO/s320/IMG_7449.JPG" /></a></div>Som en bättre hotellfrukost!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy0Drj9G4TB4lRYVVnmHWC9-FHRWYH14nIr2cqS6NXBaMuV4TtgoyWZLE3I_gincEbBzVtmudP_bzEmgjKZkcKn3jXM7LyarVKRBENkODbT5mPvLgMNNy6qLAotJmpV4N6RkuVCqWIT049/s1600/IMG_7466.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy0Drj9G4TB4lRYVVnmHWC9-FHRWYH14nIr2cqS6NXBaMuV4TtgoyWZLE3I_gincEbBzVtmudP_bzEmgjKZkcKn3jXM7LyarVKRBENkODbT5mPvLgMNNy6qLAotJmpV4N6RkuVCqWIT049/s320/IMG_7466.JPG" /></a></div>Lite får han i sig men mest är det piggelin som gäller.<br />
Och det kan man ju leva på några dagar såklart.<br />
<br />
Trevlig fredag på er :)<br />
/ Lena<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-22424080367950569672013-10-29T22:02:00.001+01:002013-10-29T22:02:11.932+01:00Tjopp, tjopp, tjopp; Svamp och västerbottenostfylld köttfärsrulle<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy0ChYn7-Vpvg6shUpTRATe-nMWQPA4IZ8VSEz8_EQXvzA17x7vdVie8xEzeL5GjtDZ2lB96rUV52SNLIZZV5H7AafPQark2F3Fitz35TSI1IzqCJh8zwow0WNfyERwHzjreP7wJFDEGCm/s1600/IMG_2319.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy0ChYn7-Vpvg6shUpTRATe-nMWQPA4IZ8VSEz8_EQXvzA17x7vdVie8xEzeL5GjtDZ2lB96rUV52SNLIZZV5H7AafPQark2F3Fitz35TSI1IzqCJh8zwow0WNfyERwHzjreP7wJFDEGCm/s320/IMG_2319.JPG" /></a><br />
<br />
Nu är hösten här och jobb, skola och vardagen rullar på i ett ganska snabbt tempo.<br />
Helgerna försöker vi göra så lite som möjligt och jag njuter av att ha den här mellanperioden då barnen ännu inte har några aktiviteter ( jo de stora men de fixar sånt själva numera)<br />
Mycket skrutt och skrot hos oss då vi går i myskläder hela halva dagen, läser, tittar på TV, tar ett bad, sover lite middag- de vuxna inte barnen längre.<br />
Brasornas och ljuslyktornas tid är också här och det är rätt skönt att bara vara.<br />
Veckorna är det lite mer att rodda runt dock och några långkok hinns inte med där och då.<br />
Den här köttfärsrullen däremot går rätt fort att laga och passar perfekt en kulen stormig dag. <br />
När man väl rullat ihop den och fyllt den så sköter den sig gott i ugnen själv och vi passade på att spela spel medan den tillagades.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKbKg5oBRz9vxyB3QR5U2dehhELodnLY7hpcul64JDbTTUsIXOHFh1fF7bAqawvfGRowdjaueHnD2zFCQHe1LyGvwndby2WMAHyx7bUPce24XxGvkrnOZ0KIZ_-keqNJNCbmSJr8hRTFAu/s1600/IMG_2308.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKbKg5oBRz9vxyB3QR5U2dehhELodnLY7hpcul64JDbTTUsIXOHFh1fF7bAqawvfGRowdjaueHnD2zFCQHe1LyGvwndby2WMAHyx7bUPce24XxGvkrnOZ0KIZ_-keqNJNCbmSJr8hRTFAu/s320/IMG_2308.JPG" /></a></div><br />
Ingredienser<br />
500 g nötfärs<br />
1 gul lök, finhackad<br />
½ dl grädde<br />
salt<br />
peppar<br />
1-2 dl stekt svamp<br />
2 dl riven västerbottenost<br />
<br />
<br />
<br />
Rör i hop alla ingredienser och platta ut den som en "deg".<br />
Lägg på den stekta svampen och den rivna osten och gör som en rulle. Som en rulltårta ungefär!<br />
Lägg i ugnssäker form och se till att lite av osten ligger överst på rullen så att den liksom rinner eller väller ut.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_5CI7-_pAATKgIb5zSMVMuq7DgoJrklUNEdRtwmmub6WH24uf5D8zGmQLq4y6vetuDYtmkJPklj0ixHlYcQuX5dvpaW6LmxHDAvLXzqALn-t4r0WMCeopwk7k8Qlj867sEr765lGa7VLj/s1600/IMG_2311.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_5CI7-_pAATKgIb5zSMVMuq7DgoJrklUNEdRtwmmub6WH24uf5D8zGmQLq4y6vetuDYtmkJPklj0ixHlYcQuX5dvpaW6LmxHDAvLXzqALn-t4r0WMCeopwk7k8Qlj867sEr765lGa7VLj/s320/IMG_2311.JPG" /></a></div>Den här gången tog jag med lite lök och tomater i formen innan jag ställde in den i ugnen ca 20 minuter r( beroende på hur tjock du gjort den) på 175 grader.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMXLnnavPC7tp-a5xJZ1dWXQ3UwTZ-EQUiXeentma1lyOyMIDSFFyIze7P6vOHiwV8djnb8WIsGUDGdnqepU98rYV_6RbTWoE6gwlyHwV5m8CvwLxlFubHMQdUJ-IEkVWYbTTD8Nn9I4vj/s1600/IMG_2315.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMXLnnavPC7tp-a5xJZ1dWXQ3UwTZ-EQUiXeentma1lyOyMIDSFFyIze7P6vOHiwV8djnb8WIsGUDGdnqepU98rYV_6RbTWoE6gwlyHwV5m8CvwLxlFubHMQdUJ-IEkVWYbTTD8Nn9I4vj/s320/IMG_2315.JPG" /></a></div>Medan köttfärsrullen tillagades så ostgratinerade jag lite förbakade potatisar.<br />
Lätt som en plätt och kanske inte så GI med all ost, men det här är ingen direkt hälsoblogg ;)<br />
Dela bara ugnsbakad potatis på mitten och lägg på en bit ost på varje halva och skjuts in i ugnen tills osten smält.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVmsPQIXP40rzjwaWJisWhYa7yc77loJ26j1RcVVorkdofU8hxAsquoLHEO5jXZU3C2ibSyj4qHC2Lb32jDOvrxezaXoepEBtULGXD4sMr3sqruwsxh9IfjS1sDEJ9OaoJzmsrKkFJ63y/s1600/IMG_2326.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVmsPQIXP40rzjwaWJisWhYa7yc77loJ26j1RcVVorkdofU8hxAsquoLHEO5jXZU3C2ibSyj4qHC2Lb32jDOvrxezaXoepEBtULGXD4sMr3sqruwsxh9IfjS1sDEJ9OaoJzmsrKkFJ63y/s320/IMG_2326.JPG" /></a></div>Tjopp tjopp tjopp; klart!<br />
<br />
Trevlig tisdagskväll! / Lena<br />
<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-79899564939844293042013-10-23T12:58:00.001+02:002013-10-23T12:58:19.689+02:00Fläskfilépanna i dijonsåsEn perfekt bjudrätt om man inte vill krångla till det så mycket. Passar iofs lika bra en vardag då den går på ett kick att bara sno ihop.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiguIjaPNNUd0ZhxG8FZ-N2cazIp_RBYVgbm5NdJuQbQQISu4B65plvR8BOF6VAJ95kqkL1tb0n0-zImI6I-15crt3dj5opqov0cKV_8-1LDAt_pcUcdjxvUH3w5E7NcJjkdxAZPa-_jeZn/s1600/IMG_7339.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiguIjaPNNUd0ZhxG8FZ-N2cazIp_RBYVgbm5NdJuQbQQISu4B65plvR8BOF6VAJ95kqkL1tb0n0-zImI6I-15crt3dj5opqov0cKV_8-1LDAt_pcUcdjxvUH3w5E7NcJjkdxAZPa-_jeZn/s320/IMG_7339.JPG" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVrgfrA_HU7IUMiohgj4jZpymLeHSfi4xDFILLKlcrWLMBDAMZBfl36_iDWEEE07WLJfwDimhiA2pDQ-qCAipthOXrqMeB65jwTKr_V7fBJhD-qFcPq1vFTTrtC7TIp57rRsaebzN0lhMh/s1600/IMG_7328.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVrgfrA_HU7IUMiohgj4jZpymLeHSfi4xDFILLKlcrWLMBDAMZBfl36_iDWEEE07WLJfwDimhiA2pDQ-qCAipthOXrqMeB65jwTKr_V7fBJhD-qFcPq1vFTTrtC7TIp57rRsaebzN0lhMh/s320/IMG_7328.JPG" /></a></div>Till pannan skivades lite skogschampinjoner och en finhackad lök.<br />
Jag hade tänka ha i bladspenat i pannan men de blev till en sallad istället med lite tomat och gurka bara.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdlrle1wuMyZ5Wyk6JPRCGoKrHO1hHpG9URjndsnv6CGiV94DEjeIabJcPlQ54qxJ3jXqI6Dc3Oyfw9gj093Hn5RBHSKBzr6N358Sc6l6Sv3h-dJD1evEmA-sZRm0EwjOO1Kw8238YTMe/s1600/IMG_7329.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdlrle1wuMyZ5Wyk6JPRCGoKrHO1hHpG9URjndsnv6CGiV94DEjeIabJcPlQ54qxJ3jXqI6Dc3Oyfw9gj093Hn5RBHSKBzr6N358Sc6l6Sv3h-dJD1evEmA-sZRm0EwjOO1Kw8238YTMe/s320/IMG_7329.JPG" /></a></div>Fläskytterfilé stektes med salt och peppar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78p-S3a9qWwOG1TFrxreX_wG7D8tHn315ONvE_4TKD1jwDsmVzirmPCP_ehSMqVbCXVZF0TOU1zX6-KyrJ6kIwnNTe2v2-eFJNr7faDBTOgjdwOklyZ5-SIM870t7akGahA8Bt51RPxFn/s1600/IMG_7331.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78p-S3a9qWwOG1TFrxreX_wG7D8tHn315ONvE_4TKD1jwDsmVzirmPCP_ehSMqVbCXVZF0TOU1zX6-KyrJ6kIwnNTe2v2-eFJNr7faDBTOgjdwOklyZ5-SIM870t7akGahA8Bt51RPxFn/s320/IMG_7331.JPG" /></a></div>Champinjonerna likaså.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRSOeC81S6xs0nvw4PRUX0_kS_pAw6reAFuknXKB0QsJVfhemKqe8BvLHOpxt54HJ3VntJJ5egoMScZ_tfrEMXbmP2HtOG8FOMWgq2EkhK_8Srq2JaX_M6puUAY1326batxDoI-38qHfVj/s1600/IMG_7347.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRSOeC81S6xs0nvw4PRUX0_kS_pAw6reAFuknXKB0QsJVfhemKqe8BvLHOpxt54HJ3VntJJ5egoMScZ_tfrEMXbmP2HtOG8FOMWgq2EkhK_8Srq2JaX_M6puUAY1326batxDoI-38qHfVj/s320/IMG_7347.JPG" /></a></div><br />
<br />
Sen blandade jag ner allt i samma panna, med lök jag hackat ganska fint.<br />
Hällde i 3 dl grädde och en rejäl klick fransk senap och någon tesked oxfond. Lät allt koka ihop någon minut så grädden blir lite tjockare.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Mer avancerat än så blir det inte i dag från mig.<br />
Nyss hemkommen från en jobbresa i givande jobbresa i Malmö, så jag återgår till tvätten och att leka med de två trollen här hemma.<br />
Trevlig onsdag ! / Lena<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-38314659024701192212013-10-18T17:13:00.001+02:002013-10-19T16:07:42.725+02:00Vår Kung Carl och hemkokt blåbärssoppa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwWTevbuNVkNtcASbGZPu2YOGGn9Txu8TjEB3zl2Xopu9_uz4WP2gH7mvOs82qXJ_hvENpsIAir0wRmP8AgghOWvJCs3P-JqPMZn2cWJOxASyLu9vCZUMWzz-Um5bz9hNE_0sKaP5myoc0/s1600/76420_10151187764463581_982701135_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwWTevbuNVkNtcASbGZPu2YOGGn9Txu8TjEB3zl2Xopu9_uz4WP2gH7mvOs82qXJ_hvENpsIAir0wRmP8AgghOWvJCs3P-JqPMZn2cWJOxASyLu9vCZUMWzz-Um5bz9hNE_0sKaP5myoc0/s320/76420_10151187764463581_982701135_n.jpg" width="320" /></a></div>Söt som socker är han vår Carl.<br />
Egentligen heter han Carl David Emil, men det går bra att kalla mig bara Carl. Kung Carl som han brukar han säga själv ;)<br />
Nåja i natt blev han magsjuk och jag gissar att helgen går i blåbärssoppans tecken.<br />
Jag tror jag bjudit på det receptet tidigare men det är väl lite såna tider nu så här kommer det igen.<br />
<br />
Ingredienser<br />
1 liter blåbär- färska eller frysta spelar ingen roll.<br />
1 liter vatten<br />
1 dl socker<br />
1½ msk potatismjöl.<br />
<br />
Koka vattnet och socker.<br />
Ha i blåbären och koka 3-5 minuter.<br />
Visa ner potatismjölet i lite vatten och vispa sedan ner i soppan och låt sjuda en stund.<br />
Servera!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkHV9Ile6MrmXt2N_M4dQyRwPRv3AtcRBMR3nF8QGFB8xYRhVaIPXWDGa47uj6Bl90OyGMMt-nf5HQrkoa29ILATbOm_U_NOeGe335zcDgV225M4rCXMQqFd9J6pagkcp_iljW1EyKckza/s1600/IMG_4270.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkHV9Ile6MrmXt2N_M4dQyRwPRv3AtcRBMR3nF8QGFB8xYRhVaIPXWDGa47uj6Bl90OyGMMt-nf5HQrkoa29ILATbOm_U_NOeGe335zcDgV225M4rCXMQqFd9J6pagkcp_iljW1EyKckza/s320/IMG_4270.JPG" /></a></div><br />
Det blev kvällens fredagsmystips ;)<br />
Vi skulle firat mormor som fyllt år och i morgon var det dax för killarnas kalas med sina kompisar.<br />
Men vi kan väl bara enkelt säga att vi ändrade planer till sängklädstvätt och soppkok.<br />
<br />
Trevlig helg på er! / Lena<br />
<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-59205392549705931882013-10-15T20:12:00.002+02:002013-10-16T19:36:01.271+02:00Gha vad har jag gjort!!??<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1c3DhEDZp4C-40is0FAw6GOZhhyphenhyphentLwhHhSWvt3-5yhwyNvRS_AGcSFyHWmGhiqD0OmYISr0RWG6MSjFTAKKFCdXoBeALhy1TRy3o2DNya6djNzOM6m1m90y26ajcsyiY8POIm_8BUidGv/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1c3DhEDZp4C-40is0FAw6GOZhhyphenhyphentLwhHhSWvt3-5yhwyNvRS_AGcSFyHWmGhiqD0OmYISr0RWG6MSjFTAKKFCdXoBeALhy1TRy3o2DNya6djNzOM6m1m90y26ajcsyiY8POIm_8BUidGv/s1600/images.jpg" /></a></div><br />
Jag har inte en aning ( igen) om vad jag lyckas göra med bloggen!<br />
Allt verkar ha ramlat ner, alla tags och hela tutti frutti.<br />
Och eftersom jag inte vet vad jag gjort vet jag heller inte hur jag ska lösa det. Förbarma er lite, jag får nog snart ordning på det igen. Hoppas jag.<br />
Men inte i dag för efter att ha curlat min snart 18 -årige son igenom att köra han till hans praktikplats då han behöver ta bussen dit halv sex hemifrån annars. Med resultatet att jag behövt åka hemifrån kvart över sex i stället för kvart i åtta, är jag galet trött.<br />
Så godkväll på er!<br />
/ Lena<br />
<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-29423633330304802362013-10-13T21:48:00.000+02:002013-10-13T21:48:51.928+02:00Solig hösthelg med mina barn. Migas och fläskfilé med svamplycka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAddUtKI6x44OaARNck2cbScCVr8TVr30dZAAhV_0egwrNs_fRNbZzZlkYYQoztTmj2Z7UHEwj4T0Nh2dHRHsgjN_maDVUNmlk4QjHnwtYDB1p0PLX4a1zT5AhXcHJvEsrJiPiJXwG2YNp/s1600/IMG_7223.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAddUtKI6x44OaARNck2cbScCVr8TVr30dZAAhV_0egwrNs_fRNbZzZlkYYQoztTmj2Z7UHEwj4T0Nh2dHRHsgjN_maDVUNmlk4QjHnwtYDB1p0PLX4a1zT5AhXcHJvEsrJiPiJXwG2YNp/s320/IMG_7223.JPG" /></a></div>Vilken helg. Ute är det så vackert så man blir tårögd av alla färger, den friska luften och den sköna solen. Alla lövhögar, ekorrar som kilar mellan träden.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Storasyster Elina har ridit med killarna, jag skulle men backade....hästen var så stor!<br />
Men killarna, de satt överlyckliga och trygga i sin syster famn på den snälla hästen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMeoI9k2sa_XaC6fvVN7hXCUET8xNge6pDynsyaOUpXfWQYzcqeGUH8n6ijwd7LHe8Y39rBi8Jvfx-vszlj6xc5Iw6Ys9UnJm5hFfyvtS2Z7DlL48i99ZLGYOaq1aCtxVOv6j_Ed-5TZdu/s1600/IMG_7039.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMeoI9k2sa_XaC6fvVN7hXCUET8xNge6pDynsyaOUpXfWQYzcqeGUH8n6ijwd7LHe8Y39rBi8Jvfx-vszlj6xc5Iw6Ys9UnJm5hFfyvtS2Z7DlL48i99ZLGYOaq1aCtxVOv6j_Ed-5TZdu/s320/IMG_7039.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPikeFcJNdln-ykEYV8n443NO4J9hDL7GbZdthm9sOaQSrKDU1D6G9R3zd-iAZXvGDdx6LT9wZ3eIPFFaN2BA94B823w2wRO54nwtxyMMtzT4O5MvFOy3XkWpotVmjB-1CXbpDpQ4Y1YUI/s1600/IMG_7044.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPikeFcJNdln-ykEYV8n443NO4J9hDL7GbZdthm9sOaQSrKDU1D6G9R3zd-iAZXvGDdx6LT9wZ3eIPFFaN2BA94B823w2wRO54nwtxyMMtzT4O5MvFOy3XkWpotVmjB-1CXbpDpQ4Y1YUI/s320/IMG_7044.JPG" /></a></div>En mycket glad Leo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyLadfhBXtY7FWYEDtaZ2cNR4mELnOb6UQqpDd7M-Kr4u89OhUbPAESxOcOYDH0zq9icWTcFNom0AlBKNueLQsn-NUCYH3W25QJks9wPQFTOvtvFvZhV1S4zvObA31aWzd4lfNCndiIqif/s1600/IMG_7033.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyLadfhBXtY7FWYEDtaZ2cNR4mELnOb6UQqpDd7M-Kr4u89OhUbPAESxOcOYDH0zq9icWTcFNom0AlBKNueLQsn-NUCYH3W25QJks9wPQFTOvtvFvZhV1S4zvObA31aWzd4lfNCndiIqif/s320/IMG_7033.JPG" /></a></div>Förväntansfull liten Carl.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI_jJ_uMYVrUoCR4RbthBxAfT8-z9zzbAXkqaBMhK2iin-K7Z7oqc35T4InsLQUEP8fToW_iP8Q61pEqABpuKi-7q9jzoh3D0NQ_bboMYUTGefG02aU81eFWPQoOxQm-Chp-Dik1HK9i5s/s1600/IMG_7049.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI_jJ_uMYVrUoCR4RbthBxAfT8-z9zzbAXkqaBMhK2iin-K7Z7oqc35T4InsLQUEP8fToW_iP8Q61pEqABpuKi-7q9jzoh3D0NQ_bboMYUTGefG02aU81eFWPQoOxQm-Chp-Dik1HK9i5s/s320/IMG_7049.JPG" /></a></div>Stolt Leo<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Sen åt vi en fantastisk fläskfilé på kvällen där alla fyra barnen slickade faten.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKRMUNNo-nxrA8q3AERewbVkJBn6v5_LEok1NwOcNHcVZb5yy7JCkdHb7Z2c3B-RB_N5OpEMPMQhXM8SCkBP8sWdhwqHocUQI2FOKsqD0F9fxxfMX9DngbwryCSgQSvUDsOy-zti8r_LSp/s1600/IMG_7075.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKRMUNNo-nxrA8q3AERewbVkJBn6v5_LEok1NwOcNHcVZb5yy7JCkdHb7Z2c3B-RB_N5OpEMPMQhXM8SCkBP8sWdhwqHocUQI2FOKsqD0F9fxxfMX9DngbwryCSgQSvUDsOy-zti8r_LSp/s320/IMG_7075.JPG" /></a></div>Recept behövs inte, för det är bara att steka fläskfilé eller ytterfilé.<br />
Stek svamp<br />
Häll grädde i pannan och några matskedar kantarell eller oxfond och låt sjuda lagom så det bubblar lite. klart<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOOGaipGCfDfdUVGlS2NJ6k4GyskrIAtejLMJa64uYKGcb8GScviWOTTuItutpeURAE752rogyqywSLFBAqDcYfV02fBysdgS5MGoTeT546AdRklQ7Jyg6s657hiLxq9uFFtvNgyqWWFrJ/s1600/IMG_8301.JPG"
t <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/01/migas-fran-mexiko-till-frukost.html">Migas från Mexiko</a> till söndagsfrukost. Om ni inte smakat det ännu har en ni en höjdarfrukost framför er!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4eANoZkxmFt9UD7sybhrmxxrCepPbpfrBLbDe3bBBZSQyn2xMaxuI0I7cQ2gULPxXyotdzhiPOiDEF3S-h6okIg3WuAfZoYmruqYayCSdhtYMb2ylkTVJh8f8x7UTFnargyUcEnnrDrMq/s1600/IMG_8301.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4eANoZkxmFt9UD7sybhrmxxrCepPbpfrBLbDe3bBBZSQyn2xMaxuI0I7cQ2gULPxXyotdzhiPOiDEF3S-h6okIg3WuAfZoYmruqYayCSdhtYMb2ylkTVJh8f8x7UTFnargyUcEnnrDrMq/s320/IMG_8301.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Resten av söndagen spenderades mest ute på vackra Anundshög. Sist de tre sönerna och jag var dit tillsammans då blommade alla vitsippor så vackert. Hela marken var vit. Nu var marken lika vacker men i höstskrud.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI_vkAOjnyiTmJffMaYUFsHDnF18ZfnexjNDgPCdhQ-daXghvRA5w8rUmjMY41Ng28cI-pRjIQ0js5hlTLwue3mT5t6iW2tybylteEqIrv_20yj7ja-x-7sxQvQy1zZ-EgYbJKdWbhMbuz/s1600/IMG_7192.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI_vkAOjnyiTmJffMaYUFsHDnF18ZfnexjNDgPCdhQ-daXghvRA5w8rUmjMY41Ng28cI-pRjIQ0js5hlTLwue3mT5t6iW2tybylteEqIrv_20yj7ja-x-7sxQvQy1zZ-EgYbJKdWbhMbuz/s320/IMG_7192.JPG" /></a></div><br />
En höstlycklig Leo som inte kan stå still en endaste sekund!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy4X_efigp9cR5i9MAqK7U05ivFf9iEGnVeGTkIM_1P-a4YgSE4S4N-1zCKoxjoOl10M2CHi-mKx-IEMGTfJV_Hbe49JWvC3hqH0NZfYX9dXBA0xQChu60nPFZv450rwt4DuNRLb8sjGlI/s1600/IMG_7127.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy4X_efigp9cR5i9MAqK7U05ivFf9iEGnVeGTkIM_1P-a4YgSE4S4N-1zCKoxjoOl10M2CHi-mKx-IEMGTfJV_Hbe49JWvC3hqH0NZfYX9dXBA0xQChu60nPFZv450rwt4DuNRLb8sjGlI/s320/IMG_7127.JPG" /></a></div><br />
Min stora Petter i höstsolen.<br />
Tacksam att även mina stora barn vill hänga med mig en ledig dag :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3F9M69maNgCNnWVWjf-0fW4w2Ivv6Zdc9XLazETqXfyVpTzjsdmDuYAio6LVWyf60AyPTwgB727TC5rprw9bTNo10sHp5Lm0SzGnw0pz0Sh9x79ypNzh6438Be7qyaDLT1W4QdEsRi8g/s1600/IMG_7206.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3F9M69maNgCNnWVWjf-0fW4w2Ivv6Zdc9XLazETqXfyVpTzjsdmDuYAio6LVWyf60AyPTwgB727TC5rprw9bTNo10sHp5Lm0SzGnw0pz0Sh9x79ypNzh6438Be7qyaDLT1W4QdEsRi8g/s320/IMG_7206.JPG" /></a></div><br />
Jag och liten Carl. Fotograf Leo Johansson<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqTlFQr3yQMvynd6iAf4nAJpSW2OUxUvPiB9gpvOyaBFYcBvMnErAz2QM2PEEEQchuaChOsDcU29ItiZAiwuMckQeiO3sqcvi_MnU2kKuLpyIBZ0Lrcju9H24eXADROeWp3vyvSrNdUc9f/s1600/IMG_7216.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqTlFQr3yQMvynd6iAf4nAJpSW2OUxUvPiB9gpvOyaBFYcBvMnErAz2QM2PEEEQchuaChOsDcU29ItiZAiwuMckQeiO3sqcvi_MnU2kKuLpyIBZ0Lrcju9H24eXADROeWp3vyvSrNdUc9f/s320/IMG_7216.JPG" /></a></div>"Inga pussar mamma" så kiknar han av skratt. Fotograf; Carl Johansson<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0wJH2BTqJytHHnbM6ySKPVH-mTlNEUDwEPmsQ8fZhtulSASD3gvF5_ZzNWm78KLyg7Igg-kgbKRLpBQRd4cvGnNZrUVsV3snGFsxRfHJYlN8upp8aUoLV64n7gzZCEKnvwDIiJWwzkgQ/s1600/IMG_7098.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0wJH2BTqJytHHnbM6ySKPVH-mTlNEUDwEPmsQ8fZhtulSASD3gvF5_ZzNWm78KLyg7Igg-kgbKRLpBQRd4cvGnNZrUVsV3snGFsxRfHJYlN8upp8aUoLV64n7gzZCEKnvwDIiJWwzkgQ/s320/IMG_7098.JPG" /></a></div>Det är vackert ute så det nästan gör ont och jag önskar jag hade en till ledig dag i morgon. För den här tiden som är nu är nog den vackraste av årstiderna alla. Den också ;<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Trevlig söndagskväll på er. Jag ska lägga en kyckling i marinad till morgondagens middag och sen ska jag nog vara lat och kika på lite TV.<br />
Återkommer med några enkla vardagsmiddagar åt er om några dagar!<br />
// Lena<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-73207286833984303722013-10-12T17:10:00.001+02:002013-10-12T17:10:16.370+02:00En fin bit lax och en näve räkor<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXX3Hpx3ayHGvVXhpe8ZcZuvp7kIF0E38CrQP6lkI5NGaOHEa3NZ1zufk5AOdB7Fovorfqfi7K2dU8eMSoQPhR2y-KiINY7g83SvNm_DntYDJ_Iw-XuQAXb694fMHRBZbvwiNxg0Sl02Ji/s1600/IMG_6930.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXX3Hpx3ayHGvVXhpe8ZcZuvp7kIF0E38CrQP6lkI5NGaOHEa3NZ1zufk5AOdB7Fovorfqfi7K2dU8eMSoQPhR2y-KiINY7g83SvNm_DntYDJ_Iw-XuQAXb694fMHRBZbvwiNxg0Sl02Ji/s320/IMG_6930.JPG" /></a><br />
Med en gräslöksås på vitt vin och grädde så har ni en festrätt vilken regnig måndag som helt som smakar fest, helg och serverar ni på helgen i hop med ett gott torrt Chablis har ni en festmåltid som får tungan att darra.<br />
Ni snor i hop denna fina fisk på 20 minuter vilket faktiskt är vad det bara tar att laga den. Så den slår färdiga fiskpinnar med hästlängder i både smak och nästan tid med.<br />
Den är enkel att göra och barnen kan klippa eller riva gräslök medan ni sjuder såsen.<br />
Räkorna är den enda färdigmat i detta recept då jag köper dem färdigpillade på glasburk. Dyrt, ja lite men de är billigare än en hel måltid av halv eller helfabrikat och så mycket godare<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY6IeK6N1yI3X40Bza0v9lTdXffq-7pAZ4ajD2-bVg8BcnqJHUgLdhJrCa3LudLZNfq4ByueSwCqvEH4kHcSOl64vEFcMV7yqef5Kep9QmMOKsD-AyXGxYy3HbLHAohas2a0FTCbZtapAo/s1600/p_7331147057415_1_151181212.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY6IeK6N1yI3X40Bza0v9lTdXffq-7pAZ4ajD2-bVg8BcnqJHUgLdhJrCa3LudLZNfq4ByueSwCqvEH4kHcSOl64vEFcMV7yqef5Kep9QmMOKsD-AyXGxYy3HbLHAohas2a0FTCbZtapAo/s320/p_7331147057415_1_151181212.jpg" /></a></div><br />
Ingredienser<br />
<br />
1 bit lax, gärna mittbiten<br />
600 g är lagom för 4 portioner (men jag gör ofta dubbelt har har till matlådor eller laxsallad. Tar lika lång tid att göra dubbel sats mot en)<br />
1 burk räkor<br />
örtsalt<br />
<br />
Lägg laxen i en ugnsfast form och salta, gärna med örtsalt<br />
Ha i lite lite smör i formen innan och ställ sedan in den i ugnen på 175 grader i mitten av ugnen. ca 10-15 minuter är lagom, mer gör bara laxen torr och det gör ingen människa glad!<br />
Ett tips att få fisken perfekt är att använda stektermometer om man är osäker. 56 grader är den perfekta kärntemperaturen så den blir så där perfekt och faller isär när man petar med gaffeln.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60nMmIYdIqEd-YLIU9myL7f59v7SjL3GQPOVixgiUWbCrR3jAxEQ0l5iy2xiT6yFVab3rcLWK9E5ZHmlSKkBGdVvj7l_UHwfcAyKJrgO0qddCWrJIw-GybzkI4dAXgdlRotZaXqx-F_oa/s1600/IMG_3733.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi60nMmIYdIqEd-YLIU9myL7f59v7SjL3GQPOVixgiUWbCrR3jAxEQ0l5iy2xiT6yFVab3rcLWK9E5ZHmlSKkBGdVvj7l_UHwfcAyKJrgO0qddCWrJIw-GybzkI4dAXgdlRotZaXqx-F_oa/s320/IMG_3733.JPG" /></a></div>kortet är från en annan laxmiddag, som här fick sällskap i ugnen av gräslök och tomater och lades på folie och bakades in.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
såsen<br />
1 dl gräslök<br />
3 dl vitt vin ( matlagningsvin går utmärkt)<br />
5 dl fiskbuljong (eller fond och vatten)<br />
3 dl grädde<br />
2 finhackade schalottenlökar<br />
smör att steka i<br />
<br />
Stek löken så den blir lagom mjuk och genomskinlig. Slå i fiskbuljong och det vita vinet och reducera till hälften.<br />
Ha i grädden och låt sen koka i hop så den blir lagom simmig vilket brukar ta några minuter så den precis småbubblar.<br />
Smaka av om salt ev kan behövas<br />
Ha i gräslöken.<br />
Ris eller potatis kokar medan fisken och såsen lagas. Så varsågoda, en snabb fin fiskrätt som förgyller vilken kulen oktoberdag som helst.<br />
<br />
/ Ha en skön helg. Lena<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-90402000096822835512013-10-10T19:50:00.001+02:002013-10-10T19:50:13.617+02:00De kanske inte ser mycket ut för världen dessa kycklingklubbor<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRatu5U6LmKDK0tlgixM73760YWrTbOU9XDQ3sWMMTXC1FaTZnhdkpmEXQ33ADGs3hb0u2fobGgPDYA1GAXkjaqf58RGWCt0RE_WaK4GfAQNBVOvQodNWkIATaSCXXZEZzz83iLXmfTtp9/s1600/IMG_6880.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRatu5U6LmKDK0tlgixM73760YWrTbOU9XDQ3sWMMTXC1FaTZnhdkpmEXQ33ADGs3hb0u2fobGgPDYA1GAXkjaqf58RGWCt0RE_WaK4GfAQNBVOvQodNWkIATaSCXXZEZzz83iLXmfTtp9/s320/IMG_6880.JPG" /></a><br />
Men enligt mina barn var det "Hulken goda" och är man fem år och superhjältenörd är det ett gott betyg på mat!<br />
Och enligt mamman var det plättlätta att grilla på efter jobbet, det tog exakt 10 minuter från att jag la in dem i ugnen när vi kom hem och nej de var inte köpta så:)<br />
Det tog mig däremot hela 20 minuter kvällen innan att förbereda, varav den största delen av den tiden skötte de sig själva medan jag borstade tänderna på barnen.<br />
Av den matematiska och fysiska ekvationen alla föräldrar kan så är 20 minuter på kvällen när barnen badar/ sover/ läser saga värt ungefär ett kvartston tid i guld dagen efter när man kommer hem kl 5 från dagis och jobb och barnen lägger sig ner och inte orkar vänta ens en nanosekund på maten.<br />
Så att förbereda mat kvällen innan, säg 4 dagar i veckan genererar alltså i ett helt ton guldtid! Bra va!<br />
( jag vet, jag borde blivit fysiker i kvantfysik! )<br />
<br />
Koka bara kycklingen kvällen innan i en god lag. Sen är det bara att slänga in dem i ugnen direkt när du kommer innanför dörren. Har du förberett riset eller potatisen ( klyfta potatis kvällen innan, förkoka dem 10 minuter och så kan du lägga in den potatisen samtidigt med kycklinglåren så blir de också klara på max 15 minuter) Pensla kycklingen med lite smält smör och örtsalt och kanske lite honung den sista minuten.<br />
Jag kokade mina kycklingben i en lag av buljong, rom och kryddor. Supergott!<br />
<br />
Ingredienser<br />
5 dl vatten<br />
1 buljong eller 2-3 msk kycklingfond<br />
½ dl mörk rom<br />
1 msk honung<br />
Örtsalt<br />
svartpepparkorn<br />
1 torkad Chipotle<br />
<br />
Koka upp lagen och ha i kycklinglåren. Koka ca 15 minuter innan det tas upp och läggs i kylen till dagen efter kl 5 efter jobb och dagis med trötta barn och en jäkla trött mamma.<br />
Tro mig, matlivet blir enklare med lite make a head food!<br />
Den här dagen var vi alla i pyjamas och borstade tänder när klockan var kvart i sju.<br />
Sen hade vi all tid i världen att läsa en saga, rita och titta på en film i hop.<br />
Naturligtvis medan en maträtt till dagen efter sjöd på spisen.<br />
En <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2012/11/en-itailens-ljuvlig-kottsas-till-pastan.html">ljuvlig italiensk köttsås </a>till pastan blev det och den åt vi i dag. Kika in på det gamla inlägget för recept.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyhsYz3Oc4uE_jcVaxiDLImS5M2hZsQnv32VIS6dvOIq3IZ2J9s9-4O7WOznL5fV44bUDRyue46YPGqqmzIRdhvOsi9D8a1oqSMfXr0q9ywAKPSpMo4TZkuOgABJvFOKDruEqtWFTrWN4X/s1600/IMG_6870.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyhsYz3Oc4uE_jcVaxiDLImS5M2hZsQnv32VIS6dvOIq3IZ2J9s9-4O7WOznL5fV44bUDRyue46YPGqqmzIRdhvOsi9D8a1oqSMfXr0q9ywAKPSpMo4TZkuOgABJvFOKDruEqtWFTrWN4X/s320/IMG_6870.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
I morgon är det fredag och helg.<br />
vad ska ni äta för goda små rätter då?<br />
Hos oss lutar det åt pepparbiff och världens godaste pepparsås.<br />
Eller kanske havskräftor i ugn.<br />
Eller om Leo o Carl får bestämma; kokt korv med bröd mamma. Det eller bläckfisk!<br />
<br />
Trevlig kväll på er :)/ Lena<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-90487401231308190992013-09-26T19:26:00.000+02:002013-09-26T19:26:27.403+02:00En kycklinggryta med citronsalsiccia och druvor i Oreganosås från himlen<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCYiD1tzNfa0fMIDhSeEpcXJgCm3d_jQvq3HO6iPlXJWtxWFwhZdZae2bbcsViZAv32pFuzo872yV40oMwInyao-7LChkcsc4xlxXOLRtknwToUs6a2v0k450FJiFi70afi5jY6Mzi-cl/s1600/IMG_6895.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCYiD1tzNfa0fMIDhSeEpcXJgCm3d_jQvq3HO6iPlXJWtxWFwhZdZae2bbcsViZAv32pFuzo872yV40oMwInyao-7LChkcsc4xlxXOLRtknwToUs6a2v0k450FJiFi70afi5jY6Mzi-cl/s320/IMG_6895.JPG" /></a><br />
Oreganon är från Sicilien, jag fick en bukett av vår grannfru där som jag tog med mig hem. Den doftar underbart och har en helt annan smak än den torkade här hemma.<br />
Doften av den fyllde vårt kök i går i höstmörkret och i hop med övriga ingredienser så blev det till en enkel och mycket god kycklingrätt.<br />
En viss skillnad på Salsiccian dock mot den vi åt i Italien.<br />
Åh vad jag önskar jag kunde köpa den här i Sverige, men den jag nu fick tag på var inte så dum den heller. Men spelar kanske i en helt annan liga ändå.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwmpTOXouU9zDQ5VKnUIVlyz8wCwRvimX9MycEJdw0SBMuQPMRwALKHMu-gqpPqDGTJBduqBn8-M0YghJnzMcdfnXhk40_pCjhqKV9LrxvTvapST09wJ4fJEvBv-VA-t-rdeT8pEQcASg/s1600/IMG_5648.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwmpTOXouU9zDQ5VKnUIVlyz8wCwRvimX9MycEJdw0SBMuQPMRwALKHMu-gqpPqDGTJBduqBn8-M0YghJnzMcdfnXhk40_pCjhqKV9LrxvTvapST09wJ4fJEvBv-VA-t-rdeT8pEQcASg/s320/IMG_5648.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivXocTURTgZe1dR8V4oceg_SGZb9mMk42ztqPt2-FJ9hFrs8FSBbcbw0nLPr-ZCHTGixD2EUECVPScup31JV5c0IlrWWEfuq8NBLv117otSHAuE0x5LtcUBSj63z8z4AlBl1fKJcARNdv5/s1600/IMG_6897.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivXocTURTgZe1dR8V4oceg_SGZb9mMk42ztqPt2-FJ9hFrs8FSBbcbw0nLPr-ZCHTGixD2EUECVPScup31JV5c0IlrWWEfuq8NBLv117otSHAuE0x5LtcUBSj63z8z4AlBl1fKJcARNdv5/s320/IMG_6897.JPG" /></a></div>Kycklinggrytan doftade underbar i alla fall av citron och oregano.<br />
Får ni inte tag på färsktorkad direkt från Italien så går färsk oregano på kruka utmärkt det med.<br />
Underbar rätt som går fort att laga, perfekt till fredagens middag alltså.<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredienser<br />
<br />
1 kg kycklingfilé, skuren i mindre bitar<br />
2 citronsalciccia gärna från Sicilien ;)skuren i slantar<br />
4-5 stora färska champinjoner delade på fyra<br />
½ rödlök skuren i mindre bitar<br />
4 dl vindruvor, dela dem på mitten<br />
3 dl grädde<br />
2-3 msk kycklingfond<br />
citronpeppar<br />
örtsalt<br />
saften av en ½ citron<br />
oregano<br />
<br />
Bryn kyckling, korv,rödlök och champinjoner.<br />
Häll i grädde,fond och citronsaft och salta och krydda. <br />
Låt koka så såsen blir lite tjockare och ha i den torkade oreganon. Smaka av till valfri styrka<br />
Lägg på slutet i vindruvorna och värm upp ordentligt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpgq8IHzRPkSBvvPl0nFnKrPQX0aTTHdlhUKcVChUnBZI48DkYNPUbiXURsxcVQDx3LouqqhoQNdoM7d_Q6hbcJrB8PJ0ZE6EJyRmh8mz96DN2Reh34JBTDT4bisrk7e2wKYGqSVBtQCFT/s1600/IMG_6902.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpgq8IHzRPkSBvvPl0nFnKrPQX0aTTHdlhUKcVChUnBZI48DkYNPUbiXURsxcVQDx3LouqqhoQNdoM7d_Q6hbcJrB8PJ0ZE6EJyRmh8mz96DN2Reh34JBTDT4bisrk7e2wKYGqSVBtQCFT/s320/IMG_6902.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEPUS3YyYk3D8bFdqSGqfG8BiZNHSz2Ok23MA4LRFBQC5W8BbHjODKKM2Ro2e2iaa5EhobHTymlSglZG5eie5Gx8bsJLHNfVd9cRUPD1Q2t5rMKragdNJx8w_LUnAEF4PEUfqaSOctYvzy/s1600/IMG_6915.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEPUS3YyYk3D8bFdqSGqfG8BiZNHSz2Ok23MA4LRFBQC5W8BbHjODKKM2Ro2e2iaa5EhobHTymlSglZG5eie5Gx8bsJLHNfVd9cRUPD1Q2t5rMKragdNJx8w_LUnAEF4PEUfqaSOctYvzy/s320/IMG_6915.JPG" /></a></div>Servera med ris, pasta eller potatis. Här med risoni.<br />
Gudagott!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Trevlig fredag på er! / LenaLenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-49316824039711660112013-09-23T09:33:00.000+02:002013-09-23T11:12:49.315+02:00Soppor soppor och mer mustiga soppor till hösten.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRiihYOSdLMyZ6e3QwzLwd2Nlo6HhLZ3AlXmqWPAIGCT-UfglswyBwilwru1nB8KGgCUQQn3QxT8CAvzYJjXSVG_NryLM7gNkpZYkN7vb2FSR08SqzljOEFIpdXNTwr9QY_7Axd01Ip6Hk/s1600/IMG_4080.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRiihYOSdLMyZ6e3QwzLwd2Nlo6HhLZ3AlXmqWPAIGCT-UfglswyBwilwru1nB8KGgCUQQn3QxT8CAvzYJjXSVG_NryLM7gNkpZYkN7vb2FSR08SqzljOEFIpdXNTwr9QY_7Axd01Ip6Hk/s320/IMG_4080.JPG" /></a><br />
Nu är det sopptider då hösten står för dörren efter denna fantastiskt långa soliga sommar.<br />
Till och med i slutet av september har vi fantastiska dagar med sol och häromdagen på facebook läser jag om bekanta som fortfarande badar i svenska ganska varma sjöar.<br />
Så tuff är inte jag men jag njuter av dessa vackra höstdagar med klar luft och de vackra löven som börjar skifta färg.<br />
Fantastiska skogspromenader som hittills resulterat i noll svamp, men skam den som ger sig.<br />
Jag gillar till och med de där gråa höstregnen som kommer, blöta asfaltsgator, dimma och doften av blöta löv. Hösten är verkligen en av mina favorithögtider, lite mindre kravfylld kanske än sommaren?<br />
Det är helt i sin ordning att kura skymning hemma med en sprakande brasa, ljus och stora koppar med te. Eller ett glas kraftigt rött vin som är lite tyngre än sommarens lätta vita viner.<br />
Maten, mustiga grytor med långkok och soppor som värmer en frusen själ ( eller kropp) efter en promenad från bussen i ett spöregn i för tunna kläder.<br />
Soppor är perfekt mat att göra en stor sats på eller två och frysa in och ta fram och göra fest mitt i veckan.<br />
Den här vackra saffransdoftande <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2011/11/fantastisk-fisksoppa-med-saffran-och.html">fisk och skadjursgryta med aiol</a>i kanske inte passar att frysa i och för sig, men den håller någon dag i kylen att ta fram och avnjutas mitt i veckan efter helgens festmåltid. Den tar lite mer tid än bara " att sno ihop" men är mat som är trevlig att laga tillsammans så där på fredagskvällen medan man småpratar om veckan som varit över ett glas vitt vin vid skärbrädan. Barnen pysslar fridfullt och stilla med pärlplattor och leker utan bråk. Ja på film har jag sett det så i alla fall!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbK6hejyvKutjrL7aG8ayVdvx59vZiMBIEgajGCFWDJR5ocabppb7Aqc9pe4qiN8IhTS8J6Jc2T0GNv6dAws7FMxnexBkTgzdMrgBwB_ISUGKBrVkl0wylN51zZOugVntawb1a5eskexY9/s1600/IMG_0294.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbK6hejyvKutjrL7aG8ayVdvx59vZiMBIEgajGCFWDJR5ocabppb7Aqc9pe4qiN8IhTS8J6Jc2T0GNv6dAws7FMxnexBkTgzdMrgBwB_ISUGKBrVkl0wylN51zZOugVntawb1a5eskexY9/s320/IMG_0294.JPG" /></a></div>En betydligt snabbare men fantastisk god soppa är denna <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/01/kramigt-lyxig-men-enkel-hummersoppa.html">krämiga hummersoppa</a>.<br />
Den går så lätt att laga så man kan ha hur många små söta tjattrande barn som helst omkring sig i köket.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0Jyez1T7sJbNb4KiqoEwIb-UxkfmUNvv7Mgc9gmmvEKunfp8bez7X4wu0sfCLdeAklgFO0y3YRftgLZyFMq09uVhXwCDr9kSQ-SCqEnpMJ3i2wqW2G87JvbPWwmztrmo1dQ4WXZGQHJb/s1600/IMG_9903.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0Jyez1T7sJbNb4KiqoEwIb-UxkfmUNvv7Mgc9gmmvEKunfp8bez7X4wu0sfCLdeAklgFO0y3YRftgLZyFMq09uVhXwCDr9kSQ-SCqEnpMJ3i2wqW2G87JvbPWwmztrmo1dQ4WXZGQHJb/s320/IMG_9903.JPG" /></a></div><a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/01/potatis-rotsaksoppa-med-bacon-och.html">Potatis och rotsakssopp</a>a kanske inte låter så festligt, men det är det.<br />
I en soppa med västerbottenost och bacon ( om man inte vill ha den helt vegetarisk) blir det hur gott som helst för en ganska billig peng dessutom.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8_StK4zEew58Ys2jxZCQfHNuuqlCvoyWyRemV2FPlWqLRhbkvNBQm40SWJrWUUOKozk12kl9oM6g2Nc9WuMC7IASemfq3uZ4XIvYAPKJpoo4-RkiWdrmaPavmmmN3R-jvNuwOZIykunms/s1600/IMG_6836.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8_StK4zEew58Ys2jxZCQfHNuuqlCvoyWyRemV2FPlWqLRhbkvNBQm40SWJrWUUOKozk12kl9oM6g2Nc9WuMC7IASemfq3uZ4XIvYAPKJpoo4-RkiWdrmaPavmmmN3R-jvNuwOZIykunms/s320/IMG_6836.JPG" /></a></div>En annan höstlig vegetarisk soppa är gjord av dessa ingredienser <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2012/10/het-butternut-squash-soppa.html">het butternut squash soppa </a>.<br />
Färgstark, len, nyttig och het på samma tallrik. Perfekt mat om man vill äta vegetariskt också.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlyx_wsQJZHvwxzVGjPvcZIfD22iBhSHjt_igkyfKuoy1s3AEdD0UULnYMmof9w_9Yky_QUr6u53y-_UgxuLXq9v0ipaL0e1hi29ByTr0yvl5gDWWa9B6EvP0TnVPLicl1BM_Sl4kE0k9-/s1600/IMG_5943.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlyx_wsQJZHvwxzVGjPvcZIfD22iBhSHjt_igkyfKuoy1s3AEdD0UULnYMmof9w_9Yky_QUr6u53y-_UgxuLXq9v0ipaL0e1hi29ByTr0yvl5gDWWa9B6EvP0TnVPLicl1BM_Sl4kE0k9-/s320/IMG_5943.JPG" /></a></div>Avslutar med min favoritsoppa av alla, <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2012/10/omsom-vin-omsom-vatten-och-lite.html">jordärtskockssoppa</a>. Även den vegetarisk och gjord av små fula men ack så goda skockor.<br />
På bilden här är den toppad med stekta trattisar och äpplen.<br />
Försvinnande god helt enkelt.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ha en trevlig måndag och hoppas ni får njuta av lite värmande höstsol.<br />
Själv har jag förmånen att vara ledig denna soliga måndag och ska bege mig ut i skogen med två troll.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiijiWmMiOSV4TWviNbVf7BJueF-0vaPzqpY9QMXZs3o32aL4VskXEyg281azYLqx_mvbXy1JbfHK4ftWxFYpPM2Z4fKZbiYCo5gxYrGVozmu9QAK8uVnc01YLdHCXNZkkngHtoLFwthCrL/s1600/486686_10151125967888581_1658328810_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiijiWmMiOSV4TWviNbVf7BJueF-0vaPzqpY9QMXZs3o32aL4VskXEyg281azYLqx_mvbXy1JbfHK4ftWxFYpPM2Z4fKZbiYCo5gxYrGVozmu9QAK8uVnc01YLdHCXNZkkngHtoLFwthCrL/s320/486686_10151125967888581_1658328810_n.jpg" /></a></div>De har beställt picknick och skogspromenad och det tycker jag låter som en strålande idé!<br />
/ Lena<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-49646864075831757192013-09-20T10:18:00.000+02:002013-09-20T10:18:01.365+02:00Torr sockerkaka blir som ny igen<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6gkp9a7l1J0q1XLAsCxhdZUXUakFNDkZ-L9sMHY8WUqXlC2xNRMyh322fJFNsHgWaT3aHgQtMDGA1jLJ0lE-grQaaExOjcnqEMQpQ89nn-94FN9ZK_NOa4pc3PxifwUu2bTiYcaJJhrx/s1600/IMG_6836.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT6gkp9a7l1J0q1XLAsCxhdZUXUakFNDkZ-L9sMHY8WUqXlC2xNRMyh322fJFNsHgWaT3aHgQtMDGA1jLJ0lE-grQaaExOjcnqEMQpQ89nn-94FN9ZK_NOa4pc3PxifwUu2bTiYcaJJhrx/s320/IMG_6836.JPG" /></a><br />
Perfekt efterrätt med sockerkaksrester och har man ingen så går det såklart bra med en nybakad.<br />
I det här huset bakas det sällan och när mina nu stora barn var små kom de klagande hem från skolan:<br />
-Mamma, vet du att det finns en del barn som när de kommer från skolan får nybakade bullar och mjölk jätteofta!<br />
Inte fruktsallad och morotssticks som vi får....<br />
Nåja, man kan inte vara bra på allt och jag är ingen bra bullmamma helt enkelt.<br />
Men i bland bjuder jag på sött och i går var en sån dag.<br />
Leo och Carl är småförkylda och livet så där allmänt jobbigt som bara ett par söta små femåringar kan ha det.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwIJh1HZWR6s4L-43ATSeDJeejXuX16NaVjBDVZh96zM0wYgQ4M3C0JMyzl_FEHQRKJoYXBms5eSoWEKogUTgUN2UdlDLxh00NotT6b-f9rp89drl4bssPtAgchYzKYHhOHfeRvNPZZbZk/s1600/IMG_6831.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwIJh1HZWR6s4L-43ATSeDJeejXuX16NaVjBDVZh96zM0wYgQ4M3C0JMyzl_FEHQRKJoYXBms5eSoWEKogUTgUN2UdlDLxh00NotT6b-f9rp89drl4bssPtAgchYzKYHhOHfeRvNPZZbZk/s320/IMG_6831.JPG" /></a></div><br />
Ganska enkla ingredienser och ja det är en köpt bit sockerkaka ni ser där i bild.<br />
Jag fick liksom för mig i affären att sno ihop detta så jag köpte helt enkelt en bit sockerkaka.<br />
resten av ingredienserna ser ni själva.<br />
<br />
Ingredienser<br />
Jordgubbar<br />
Persikor<br />
Aprikoser på burk för spaden skull<br />
Lite vaniljglass och kesella vanilj<br />
När jag tidigare gjort denna som mer vuxenefterätt tog jag en matsked mörk rom i och någon gång har jag använt likör av något slag.<br />
Små bitar av maräng i är också gott eller små mandelbiskvier.<br />
Man varvar sen bara de små bitarna frukt med smulad sockerkaka och har över lite vätska; juice i detta fall, rom i andra fall.<br />
Toppar med kesella, glass eller vispad grädde.<br />
Plättlätt men barnen älskar det.<br />
Och varför krångla till det.<br />
<br />
Trevlig fredag / LenaLenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-7011837053265500932013-09-14T08:48:00.000+02:002013-09-14T08:48:03.193+02:00Krämig risotto med KarlJohan och färskriven parmesan och en stekt zucchiniröra med vitlök och kapris<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBS8EWd_zPooZU-i5CrhIDPW_5CKU54cXzF5_3UwfMVmf1sTRLdriLIPGZNxOG9dW4itEllWKWDPK08BqPnNUbdivR_9MduCsrk_cF8eoVDZOASBmFZSsS4uT_NmSyrKuhRFWJwiJT0geA/s1600/IMG_6763.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBS8EWd_zPooZU-i5CrhIDPW_5CKU54cXzF5_3UwfMVmf1sTRLdriLIPGZNxOG9dW4itEllWKWDPK08BqPnNUbdivR_9MduCsrk_cF8eoVDZOASBmFZSsS4uT_NmSyrKuhRFWJwiJT0geA/s320/IMG_6763.JPG" /></a><br />
Ett till vegetariskt inlägg som mannen och jag älskade men de små dissade helt och ville ha kokt korv i stället! Nåja de äter nästan all mat så jag gav mig ganska snart där. <br />
Men för er som älskar risotto som jag, varsågoda. Med stekt Karl Johansvamp, färsk parmesan, vitt vin, vitlök, grönsaksfond och hemligheten att röra ofta och med mycket kärlek ( och en tjockbottnad kastrull) kan den inte bli annat än gudomligt god.<br />
<br />
Ingredienser<br />
<br />
5dl avorioris<br />
3 dl stekt Karl Johans svamp<br />
8 dl vatten<br />
3 dl vitt vin<br />
1 gul lök<br />
1 vitlök<br />
3 dl riven parmesan<br />
5 msk grönsaksfond<br />
salt och svartpeppar<br />
olivolja<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJAYeLAN3IRFguyDW67qWXLKLV-PCTnpRIEnvp1kvzdbH6C8oxkUetzZkGQLByhFLgLwUdCRP5PxrW-om8F21azYs08ReNUDmmUqGr5bEzq3y_nI7fUeFbctDmi5EoGYz6oCReQEqHZEZR/s1600/IMG_6765.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJAYeLAN3IRFguyDW67qWXLKLV-PCTnpRIEnvp1kvzdbH6C8oxkUetzZkGQLByhFLgLwUdCRP5PxrW-om8F21azYs08ReNUDmmUqGr5bEzq3y_nI7fUeFbctDmi5EoGYz6oCReQEqHZEZR/s320/IMG_6765.JPG" /></a></div>Stek finhackad lök och vitlök i oljan så att den precis blir genomskinlig, inte stekt.<br />
Tillsätt riset och stek hastigt på hög värme.<br />
Tillsätt vatten och font som är uppvärmt och riktigt hett. Lite i taget och rör hela tiden.<br />
Tillsätt vinet och fonden.<br />
Rör ofta och med kärlek och dra ner värmen.<br />
Ca 25 minuter så att den har lite tuggmotstånd samtidigt som den är krämig, använd gärna en tjockbottnad kastrull som inte bränns så lätt.<br />
Stek svampen och ha ner i risotton.<br />
Rör sedan ner den rivna parmesanen men spar lite för dekoration.<br />
Rör om och servera alldeles nykokt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqDzC66pWl7cc83xMkBPGXVWgk-Ftc9F3rGOe3vuk1gCwUPtH0y_GIBGguc1pHKDH_7RzJ4xFKiDI93fn7A1XA7jUYIm4Q30Gn-bVqYM3SQse1mpOL0BHQFvvUbyTJOmjXOQEKIuMUElgM/s1600/IMG_6770.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqDzC66pWl7cc83xMkBPGXVWgk-Ftc9F3rGOe3vuk1gCwUPtH0y_GIBGguc1pHKDH_7RzJ4xFKiDI93fn7A1XA7jUYIm4Q30Gn-bVqYM3SQse1mpOL0BHQFvvUbyTJOmjXOQEKIuMUElgM/s320/IMG_6770.JPG" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7i9gPO7z9soJwK40t-BBFNxAZqFCWjUlIMMPn_BsxbZ-uxVESfYQFRUF7mslBZ8Akr9e66RvW07QlB8L0w9xL6yD-aFmYtZDltfViFoOUtEny3D8yBeqPFEOkmY05daVRdz9rewZD6K7Q/s1600/IMG_6771.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7i9gPO7z9soJwK40t-BBFNxAZqFCWjUlIMMPn_BsxbZ-uxVESfYQFRUF7mslBZ8Akr9e66RvW07QlB8L0w9xL6yD-aFmYtZDltfViFoOUtEny3D8yBeqPFEOkmY05daVRdz9rewZD6K7Q/s320/IMG_6771.JPG" /></a></div>Till denna risotto stekte jag hackad zucchini i olivolja, med lite pressad vitlök, ett par bitar kronärtskocka jag hade kvar och några kaprisar och faktiskt en dutt på slutet av den rivna parmesanen blev det en otippad god sidorätt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWFc2A_500Xzrm1Vy1rlhQJU54-29ft5LES85hYvy86LGHYuxPvPb1p1pG8VjXbG0-jVbMksdwmmaB9dGqmOf86rbWaHUYa6X0w2-4FPh-vdwV0AqhMAGKTfM8FltJQz1SYflc9rteEnB/s1600/IMG_6780.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWFc2A_500Xzrm1Vy1rlhQJU54-29ft5LES85hYvy86LGHYuxPvPb1p1pG8VjXbG0-jVbMksdwmmaB9dGqmOf86rbWaHUYa6X0w2-4FPh-vdwV0AqhMAGKTfM8FltJQz1SYflc9rteEnB/s320/IMG_6780.JPG" /></a></div>Dra gärna ett varv med svartpepparkvarnen över varje portion.<br />
Njut!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Trevlig lördag/ LenaLenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-5025172094078372992013-09-11T07:14:00.000+02:002013-09-11T07:14:45.128+02:00Vegetarisk pastagratäng med kronärtskockor och kapris. Försvinnande gott<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-YwyllN08Gb91mMz-8sRkkNmspozCA6QlBIyY6tJyptAKd89gqsIQiQVFpCwoSjGQ7Nc-3rvoT6-VKbKzR_s_ynvJYF8hUQAYaPLJzx40JRtd8TM5BTK5CgcNnIXttWNllOYisO-g7RBN/s1600/IMG_6736.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-YwyllN08Gb91mMz-8sRkkNmspozCA6QlBIyY6tJyptAKd89gqsIQiQVFpCwoSjGQ7Nc-3rvoT6-VKbKzR_s_ynvJYF8hUQAYaPLJzx40JRtd8TM5BTK5CgcNnIXttWNllOYisO-g7RBN/s320/IMG_6736.JPG" /></a><br />
Nytt eget påhittat vegetarisk gratäng. Så gott så vi slickade faten nästan.<br />
Sås på soltorkade tomater, färska tomater, marinerade kronärtskockor, stora kaprisar och lite annat gott.<br />
Kan inte bli annat än en perfekt middag.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfh8_vHpIvKslT96ub5jAH8eSxGae9ubH5bpAC36Sea_dIYJV7-n7tep_a6lXdeDAlwBv-SsVfa3wLYMKo9TmfeI4ruVfDYHEd0f7CTh4K2j5ceDOUwRBd00CCDRt6FMLjquIf4cnrfE9k/s1600/IMG_6718.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfh8_vHpIvKslT96ub5jAH8eSxGae9ubH5bpAC36Sea_dIYJV7-n7tep_a6lXdeDAlwBv-SsVfa3wLYMKo9TmfeI4ruVfDYHEd0f7CTh4K2j5ceDOUwRBd00CCDRt6FMLjquIf4cnrfE9k/s320/IMG_6718.JPG" /></a></div>Stort plus att den var busenkel att göra också.<br />
Vegetarisk vardagsmat på under en halvtimme alltså, vilket är ett nästan måste för vår middagsmat på vardagarna.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9vtDEeVvDjhGr-QfUqBTRi5_4hNQUdEyPcZrfDOL7GLVP0m2UXE1zEyuKf4r2b7jpyLWmZBSkIbuzv6nD7s0jpXmt0F4TPr3Ca3PMRAqlTTVKNN3WSovmvdc750HNIivUgiMee6Uw3EUB/s1600/IMG_6714.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9vtDEeVvDjhGr-QfUqBTRi5_4hNQUdEyPcZrfDOL7GLVP0m2UXE1zEyuKf4r2b7jpyLWmZBSkIbuzv6nD7s0jpXmt0F4TPr3Ca3PMRAqlTTVKNN3WSovmvdc750HNIivUgiMee6Uw3EUB/s320/IMG_6714.JPG" /></a></div>Såsen kanske inte ser så rolig ut men tro mig, det var den.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredienser<br />
<br />
6-7 soltorkade tomater klippt i små små bitar <br />
2-3 färska tomater<br />
2 dl grädde<br />
2 msk grönsaks fond<br />
1 bit mozzarella<br />
5-6 bitar inlagd kronärtskocka<br />
½ dl stora kaprisar<br />
pasta till gratängen<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfcBg8MZ_tITRaZXkEbdjanZYWKCu1BFclJLghMhd7H0jzU9JhKocQ9xAAQ9R7uMS49gQC7Nj9AA1HdYf60tqMVYx4gjxw2dUuvLMVHRodLvM2KIdZ4krneosnVRxqG8m1Sl4NFJkgqjUz/s1600/IMG_6728.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfcBg8MZ_tITRaZXkEbdjanZYWKCu1BFclJLghMhd7H0jzU9JhKocQ9xAAQ9R7uMS49gQC7Nj9AA1HdYf60tqMVYx4gjxw2dUuvLMVHRodLvM2KIdZ4krneosnVRxqG8m1Sl4NFJkgqjUz/s320/IMG_6728.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
Stek de soltorkade tomaterna i en panna och ha sedan i även de färska som skurits i mindre bitar.<br />
Ha över grädden och låt sjuda tills den tjocknar lite. <br />
Krydda med örtsalt och ha i fonden.<br />
Koka under tiden pastan och lägg den i en ugnssäker form.<br />
Slå över såsen.<br />
Lägg i kapris och kronärtskockorna och toppa med bitar av mozzarella<br />
Ställ in formen i ugnen på 175 grader tills osten smält, vilket tar ca 7 minuter.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZY0raFKIY7Qh-D2XP6JQxN0Ls2fCEIfDh5qEECrkmI-XtvSfI3YKPBPFDWf-E5336qadqHK5t4lIpqYZGgowrLHN8znUgJ5cNICmgb99hqXiYWjtl8PiZ6yQvT0DMDiDgQqMLZdIdBt4/s1600/IMG_6744.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZY0raFKIY7Qh-D2XP6JQxN0Ls2fCEIfDh5qEECrkmI-XtvSfI3YKPBPFDWf-E5336qadqHK5t4lIpqYZGgowrLHN8znUgJ5cNICmgb99hqXiYWjtl8PiZ6yQvT0DMDiDgQqMLZdIdBt4/s320/IMG_6744.JPG" /></a></div>Klart att servera.<br />
Varsågoda, en försvinnande god vegetarisk vardagsrätt.<br />
<br />
/ Trevlig onsdag. LenaLenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-61518967726522466152013-09-08T08:48:00.000+02:002013-09-08T08:48:14.466+02:00vegetarisk vecka<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMGhS7Z0TPdkJscietPcy_UH9SRK7jWtWExRBiXUeX8TAXdImpq8KPeJZ8wE8lWjXUSG2_k7GCA0OaI9NGBFg4JT59O21_PBaCFkH3XdrI7f3MmusrDKI_Q8Z7zESDd1n2BDEnIAaGdR2e/s1600/IMG_2918.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMGhS7Z0TPdkJscietPcy_UH9SRK7jWtWExRBiXUeX8TAXdImpq8KPeJZ8wE8lWjXUSG2_k7GCA0OaI9NGBFg4JT59O21_PBaCFkH3XdrI7f3MmusrDKI_Q8Z7zESDd1n2BDEnIAaGdR2e/s320/IMG_2918.JPG" /></a><br />
Veckans utmaning blir en hel vegetarisk middag.<br />
Vi försöker äta vegetariskt någon gång varje vecka, i bland blir det två.<br />
Jag ska inte knussla med att jag dör lite av en råbiff eller en riktigt fin <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/01/nyarafton-och-middagen-med-man-och-tva.html">blodig oxfilé</a> med en mustig <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/01/varldens-basta-pepparssas-med-rodvin.html">hemkokt pepparsås till</a>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidD88nL7zVgRgp3qX3clzmYVXc0U3xe7h9HUqiCPa99RPmoFqMxW4ixIpS5ty5AI8TAXARA7FhKoKg887dUY2WAFz7aZ8oLjyLRcWIYUWgiL9FvV_KlR-DtUZRIFV3E9y7ZAVgZdof93H-/s1600/IMG_9595.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidD88nL7zVgRgp3qX3clzmYVXc0U3xe7h9HUqiCPa99RPmoFqMxW4ixIpS5ty5AI8TAXARA7FhKoKg887dUY2WAFz7aZ8oLjyLRcWIYUWgiL9FvV_KlR-DtUZRIFV3E9y7ZAVgZdof93H-/s320/IMG_9595.JPG" /></a></div>Och jag ska heller inte hymla med att jag gillar bönor, broccoli eller linser, så jag blev nog en dålig vegetarian.<br />
Men det finns ju massa goda rätter i det vegetariska köket och denna vecka så blir det helt grönt är min förhoppning.<br />
Några av dessa gamla godingar kommer säkert att lagas, men också några nya.<br />
För att inspirera er bjuder jag på sju vegetariska rätter som är galet goda.<br />
Vad sägs om en vegetarisk lasagne som mina tre tonåringar hellre vill ha en den vanliga.<br />
<a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/02/vegetarisk-lasagne-fran-himlen.html">En vegetarisk lasagne från himlen</a> helt enkelt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZbKyUMehu7g_7Y2Yfdush1zObU952AR3742eiKZcied_ftAPWQWVhTGn-RA2tGuEytsfNJOEYXRyC7ysEDrGfme6w13LGCagPiKRWlvmzdpBVzE69dNGp87qjn2y0rr-dHjmFwnX3RMZ8/s1600/IMG_1685.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZbKyUMehu7g_7Y2Yfdush1zObU952AR3742eiKZcied_ftAPWQWVhTGn-RA2tGuEytsfNJOEYXRyC7ysEDrGfme6w13LGCagPiKRWlvmzdpBVzE69dNGp87qjn2y0rr-dHjmFwnX3RMZ8/s320/IMG_1685.JPG" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXJbUmxIdcUTfbeZZ1jxs4yl4iXG3WJvEqL59j5xyxYvpako6KX2XkNtSV_rovwcy_boZZVgyP698WawOf4X_7Y_3bLagLt_pxm8if8bNIL5yEPQVLIWCx58v9fOJkjsx7t3nQKTOYWYq/s1600/IMG_0531.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXJbUmxIdcUTfbeZZ1jxs4yl4iXG3WJvEqL59j5xyxYvpako6KX2XkNtSV_rovwcy_boZZVgyP698WawOf4X_7Y_3bLagLt_pxm8if8bNIL5yEPQVLIWCx58v9fOJkjsx7t3nQKTOYWYq/s320/IMG_0531.JPG" /></a></div>Eller denna <a href="http://">sagolika Karl Johanssoppa</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsblfvR5wg4r7mLPfMo6Qk3sKZwgJcG9lPADnxepc2OFtOJGvm9dd7Z2BVEEo2brYAqaXElU8Hv19kR5k94KCjXXsRZA-lq-wICqYwgyu5O1x9DbBwATDhzDoccb-tnX16O6YDnIrriaOT/s1600/IMG_3877.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsblfvR5wg4r7mLPfMo6Qk3sKZwgJcG9lPADnxepc2OFtOJGvm9dd7Z2BVEEo2brYAqaXElU8Hv19kR5k94KCjXXsRZA-lq-wICqYwgyu5O1x9DbBwATDhzDoccb-tnX16O6YDnIrriaOT/s320/IMG_3877.JPG" /></a></div>I våras gjorde jag en <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/05/fredagsgott-i-filodeg-en-varstrudel.html">vårstrudel</a>, kanske dax att göra en höstvariant.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFJjF37o_PEgcqUIWG9yk4OH8ZqtyIRSTqnROH3YOQGcKQPMYnK5gXo3rSq8JKySnTDdSgnbOXl2tIZKAr4LT0gnNXWVwB3js_HvDDT3fy5-lAz3SB6KE5Gvw0Cmdj5BeHOj-e1jA6PMm/s1600/IMG_6836.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFJjF37o_PEgcqUIWG9yk4OH8ZqtyIRSTqnROH3YOQGcKQPMYnK5gXo3rSq8JKySnTDdSgnbOXl2tIZKAr4LT0gnNXWVwB3js_HvDDT3fy5-lAz3SB6KE5Gvw0Cmdj5BeHOj-e1jA6PMm/s320/IMG_6836.JPG" /></a></div>En <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2012/10/het-butternut-squash-soppa.html">het butternut squash soppa</a> är ju ett höstmåste <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibh0lhhDuOD1OTTI29twaTW85eArfaSoDtXICyNNt4UTOcYPMufxWllxET4qSHE7AUcVmt5mewm7y7LHIBFp4-EtnN97-xDkhMf53t-XYHgaZ7JCEtrJy43jKISMMuBA26CoWtfrfQn8ca/s1600/IMG_9496.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibh0lhhDuOD1OTTI29twaTW85eArfaSoDtXICyNNt4UTOcYPMufxWllxET4qSHE7AUcVmt5mewm7y7LHIBFp4-EtnN97-xDkhMf53t-XYHgaZ7JCEtrJy43jKISMMuBA26CoWtfrfQn8ca/s320/IMG_9496.JPG" /></a></div>En <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2011/10/lordagslamm-med-rotsaksgratang-och.html">rotsaksgratäng</a> är en given rätt på en vegetarisk vecka<br />
I inlägget här med lamm som jag tänkte byta ut mot vacker rödlök.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
En <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/04/pasta-med-ruccola-jordartskocka-och.html">vegetarisk italiensk pasta</a>.<br />
Med kronärtskockor, parmesan och ruccola. Blir inte mycket godare än så här!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqibP2fNVaOsE1YArrOxKGx09h_17KhYDnVHP8-vI804zzkpWOozpGGzdjwaKpn3yc_B676dl0IxNI1xqjOZVkVwvmcNwcm0vTFW7-g80bGt0UNDfUjnT1e6bE7oMHr11GCdDLXulIWUS/s1600/IMG_3312.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqibP2fNVaOsE1YArrOxKGx09h_17KhYDnVHP8-vI804zzkpWOozpGGzdjwaKpn3yc_B676dl0IxNI1xqjOZVkVwvmcNwcm0vTFW7-g80bGt0UNDfUjnT1e6bE7oMHr11GCdDLXulIWUS/s320/IMG_3312.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-346909101114073785.post-36250018444185142712013-09-02T12:10:00.000+02:002013-09-02T12:10:02.715+02:00Helgomelett, med fetaost och kapris och fem middagsfavoriter<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBNP2FHAeJ0pooCTxTMk003MXODtlq4E7Svb5CjpifNaPd2JiNnvhBMQHcgJhPlMUSMwaKpgCS0RgrpaO5xBXXsC9nCsIk9LbZKn6SIv0NIqBe4P5Kz_LMXszOmVOoP3TwfBXV5cK2vBN/s1600/IMG_6585.JPG" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBNP2FHAeJ0pooCTxTMk003MXODtlq4E7Svb5CjpifNaPd2JiNnvhBMQHcgJhPlMUSMwaKpgCS0RgrpaO5xBXXsC9nCsIk9LbZKn6SIv0NIqBe4P5Kz_LMXszOmVOoP3TwfBXV5cK2vBN/s320/IMG_6585.JPG" /></a><br />
Till frukost, lunch eller efter jobbet.<br />
Så himla enkelt, nyttigt, snabbt och gott! Som ett kinderägg och lite till.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2fNO4KWjQblTckmKZ59EoJFGY4RtfYqTrMvfL0PEm9WacdnWEDxxaV9lGvysZohuk1ucOHbdXjayTYKuer0H258Mls6fsgYA4vXY97E05veOYkhdkXsl78-XuVBBNlPiOhS8UqZ1VwUrB/s1600/IMG_6581.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2fNO4KWjQblTckmKZ59EoJFGY4RtfYqTrMvfL0PEm9WacdnWEDxxaV9lGvysZohuk1ucOHbdXjayTYKuer0H258Mls6fsgYA4vXY97E05veOYkhdkXsl78-XuVBBNlPiOhS8UqZ1VwUrB/s320/IMG_6581.JPG" /></a></div><br />
<br />
Färsk spenat, kapris, rödlök.<br />
Perfekt för den där köttfria dagen efter jobbet, eller som en enkel lunch eller i vårt fall som frukost.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipJx0Re0lHFuex5GeR0voVImzpuAOKJYwr-QFHpXW4xrlE9KKcz5zYwM9W8SSF9zRisZikCaNJOCt_af4rdlxLqhfKyW81M8eprEdDCh0lewNCajAI1FN4UmhMSFLmyjYSQM6R9Yylqk3e/s1600/IMG_6591.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipJx0Re0lHFuex5GeR0voVImzpuAOKJYwr-QFHpXW4xrlE9KKcz5zYwM9W8SSF9zRisZikCaNJOCt_af4rdlxLqhfKyW81M8eprEdDCh0lewNCajAI1FN4UmhMSFLmyjYSQM6R9Yylqk3e/s320/IMG_6591.JPG" /></a></div><br />
Vi hade lite lax hemma så helt vegetarisk var inte vår lördagsfrukost.<br />
Perfekt start på en lång skön ledig helg.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfsBLizVwlvMhesQoNxMPlnfWQfihRWP_lFb3OjcHekMpvgD6F87Mh9PaQwkjPDYqdy4nOc-yvUfge0jgg3DlVJpKV2xRXII-ZkLc1E5lRHOc0MICzviZ_oAulFAqPzFf-8jVUqnoWU2QW/s1600/IMG_6608.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfsBLizVwlvMhesQoNxMPlnfWQfihRWP_lFb3OjcHekMpvgD6F87Mh9PaQwkjPDYqdy4nOc-yvUfge0jgg3DlVJpKV2xRXII-ZkLc1E5lRHOc0MICzviZ_oAulFAqPzFf-8jVUqnoWU2QW/s320/IMG_6608.JPG" /></a></div>Jag lovade ju tidigare att bjuda på lite gamla maträtter till olika middagar.<br />
Enkla recept som smakar mer, som är nyttiga och ganska lättlagade.<br />
Den här <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/06/italiensk-kyckling-favorit-i-repris.html">kycklingen i ugn med parmaskinka </a>eller bacon ( på bilden här med bacon) är en riktigt god uppskattad sån rätt.<br />
<br />
Soppa är höstmat och den här <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/01/kramigt-lyxig-men-enkel-hummersoppa.html">krämiga hummersoppan</a> passar till både fest och vardag då den är rätt enkel att laga. Hummern kan med lätthet bytas ut till en skål räkor som kanske är enklare att fixa fram till vardags.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW2qnEQKqtk3a-qQZdahncf8IcHB0XbSB611jC8L4FsVG6EYNWm7O2rJXf055K4M9D8jVUM_hZhH7lggzALAQGeyRj3G2bR8DJL01RJEq7uPWss9rZdv4hdVbyqUomMyh26VkgUb-6ME5o/s1600/IMG_0294.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW2qnEQKqtk3a-qQZdahncf8IcHB0XbSB611jC8L4FsVG6EYNWm7O2rJXf055K4M9D8jVUM_hZhH7lggzALAQGeyRj3G2bR8DJL01RJEq7uPWss9rZdv4hdVbyqUomMyh26VkgUb-6ME5o/s320/IMG_0294.JPG" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZExKer9CVFfPXb-i57-HmIlITIKh8GXQkA364XBIKk1GSR11RtIuVkx4UZ4phjlx9Dknh8Ax0dQghJgIe3MCxZRGP4DMADD86DV2IQ5yIQovZ1l0LOOOUUwWjnsA2PWy_6oT4XFVvEyFM/s1600/IMG_4080.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZExKer9CVFfPXb-i57-HmIlITIKh8GXQkA364XBIKk1GSR11RtIuVkx4UZ4phjlx9Dknh8Ax0dQghJgIe3MCxZRGP4DMADD86DV2IQ5yIQovZ1l0LOOOUUwWjnsA2PWy_6oT4XFVvEyFM/s320/IMG_4080.JPG" /></a></div>En annan kanske lite mer arbetad fisksoppa är denna <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2011/11/fantastisk-fisksoppa-med-saffran-och.html">saffran och vitlöksdoftande fisksoppa</a>. <br />
Jag gör den i bland på en ledig dag och den är ljuvlig att äta även dagen efter, så gör en stor sats och vardagsnjut!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2SEjt3p5RFL_7i1W0Yh33PbYWSyYrajEeuvwlve0tuDjTMfXXoSPz7nsk5m3N4Sey5h1Y59TNaAv4QsSzU4THjMv1VQf1u1A8APLKi1VXo7AoJUuNmK_ET8E5LfAxJ8jQ3aVre7KnvUuD/s1600/IMG_4416.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2SEjt3p5RFL_7i1W0Yh33PbYWSyYrajEeuvwlve0tuDjTMfXXoSPz7nsk5m3N4Sey5h1Y59TNaAv4QsSzU4THjMv1VQf1u1A8APLKi1VXo7AoJUuNmK_ET8E5LfAxJ8jQ3aVre7KnvUuD/s320/IMG_4416.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2011/11/kottfars-och-potatisgratang.html">Potatis och köttfärsgratäng</a> är en annan favorit hos oss som variation till lasagnen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYzATuinqqcAxwP4jX3qDdiN2L2IafjzcA7raTX2mTbZyMOQBdbs0n5Rg23ufaljqX8WLakAwtYiMGaLYpw4vtIxyuhDX62XNJL5OBP6plXPVttTuz6LiEsH-OtmMScJBIKIcngxwjFujX/s1600/IMG_1964.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYzATuinqqcAxwP4jX3qDdiN2L2IafjzcA7raTX2mTbZyMOQBdbs0n5Rg23ufaljqX8WLakAwtYiMGaLYpw4vtIxyuhDX62XNJL5OBP6plXPVttTuz6LiEsH-OtmMScJBIKIcngxwjFujX/s320/IMG_1964.JPG" /></a></div>En till fisk och en riktigt snabb variant är denna <a href="http://lena-makeaheadfood.blogspot.se/2013/02/snabbmat-igen-lax-med-marinerad-fetaost.html">lax i ugn med marinerad fetaost och tomater</a>. Så gott och så snabbt och ja jag gör pulvermos i bland ;) men självklart kan man servera potatis, ris eller hemgjort mos till. Eller kanske bara sallad.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Nu ska vi fortsätta fira våra två troll som fyller fem år i dag.<br />
Tårta, favoritmat och en helt ledig dag så här en måndag.<br />
<br />
// Lena<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Lenahttp://www.blogger.com/profile/17758440671053007366noreply@blogger.com6