Lediga måndag med stadig frukost

En bra start på dagen att dels vakna av sig själv och sen få äta en riktigt god frukost innan dagen börjar på riktigt.
En av de stora fördelarna att jobba en del helger är att man får lediga dagar mitt i veckan.
När alla andra knallar i väg på måndagsmorgonen softar jag runt i pyjamas med mina ljuvliga tvillingpojkar och gör mest ingenting. Ja på morgonen i alla fall. Killarna leker på sitt rum, just nu är det riddarborgen som anfalls av dinosaurier.
Vi har iofs en del på agendan i dag, det ska storhandlas så jag kan komponera min egen middagskasse.
Jag kör på olika kassar lite då och nu, väldigt sällan dock men för att få lite inspiration och nya recept jag aldrig annars skulle prova.
Veckohandlar gör jag ju också, men jag handlar först och skriver menyn efter det beroende på vad jag handlat.
En grund har jag såklart i huvudet, men har affären billig köttfärs eller halva priset på någon vara med kort datum så kanske det blir en extra köttbullsdag eller kotletterna från "Ruttna hyllan" i stället.
Följer absolut inte menyn slaviskt utan kan stuva om eller helt byta ut.
Mat ska inte bara vara gott och nyttigt, till vardags ska det vara hyfsat enkelt att laga den också och inte för dyrt.
Vi får se vad menyn blir efter min shoppingtur.



På menyn i kväll står i alla fall saffransfisksoppa med skaldjur och ett gott bröd till.
Har tjejträff och ska nu bara komma på någon förrätt till soppan.
Någon som har ett bra förslag?