Gillar ni grönpepparsås

Jag älskar denna krämiga såsen med speciell smak av grönpeppar, den är ofärgad och ser ut som en beasås men jag hade slut på soyja helt enkelt.
I just denna är det mer grädde för att få krämigheten, men vill man ha ett slankare alternativ är det vara att ta mindre grädde och mer buljong.

Söta ugnsbakade tomater är gott till, hade en dash med sockervatten på dem för att få fram sötman bättre i tomaterna.
Gott!

Grönpeppar som krossas i mortel.

Steks mjuk i smält smör.












Ingredienser
2-3 msk grönpeppar
1 schalottenlök (hade jag ingen hemma så min sås är utan lök)
1 msk smör
1 1/2 msk mjöl står det i många recept, men jag brukar skippa det helt då den reder sig själv med grädde.
2 1/2 dl grönsaksbuljong
1 dl grädde
Några droppar soya

Finhacka löken och mortla grönpepparn grovt.
Stek i smör.Häll i buljong och grädde och låt koka samt tillsätt soyan.
Vill du ha mjöl i så gör en bottenredning med lite av buljongen.

Vi har snöslask här hos oss i dag och det regnar!
Som tur är har vi en stor gammal altan vi ska försöka riva och bygga ny någon gång. Det är tak där och killarna har tält och andra leksaker. Där kan de leka i timmar fast det är regn och slask.
Själv ska jag kura ner mig framför TV;n och se en film, jag har feber och ont i halsen och tycker fasligt synd om mig själv.
Trevlig söndag / Lena