Ömsom vin ömsom vatten och lite jordärtskockssoppa

Kan man väl beskriva vår helg.
Eller Ömsom Moët ömsom hostmedicin kanske beskriver det mer korrekt.
Maken överraskade mig med en flaska Moët & Chandon och det gjorde livet lite roligare och hjälpte till att"stå ut" med att tvätta sängkläder och dela ut hostmedicin i stället för att grilla korv i skogen som våra planer egentligen var.
Helgen blev en ganska mysig helg- inte bara för champagnen då.
Vi här läst sagor, tittat på film och spelat tjuv och polis.
Veckans kloka ord kommer annars från Carl som konstaterat att kyckling vi äter är död.
Så här sa han: "-Den här kycklingen är död va mamma? För man har tagit bort ögonen, näbben, fjädrarna och rumpan.
Dem måste vara död för annars springer den i väg."
Klart som korvspad man inte kan äta mat som springer iväg! Dessutom så äter man bara fula kycklingar enligt mina barn. Deras moster har haft söta kycklingar i somras och dem äter man inte!
Kyckling åt inte heller vi i helgen utan en riktigt god jordärtskockssoppa blev det igen.

Receptet har ni nyss fått men för er som inte såg det kommer det åter här.
Den här varianten hade jag inga potatisar i alls utan bara skockor.







Ingredienser

½ kg skockor
2-3 schalottenlökar
½ dl vitt vin
5 dl grönsaksbuljong
1½ dl grädde
salt & svartpeppar

Skala jordärtskockorna- det är det svåraste momentet då de är rätt knöliga!
Potatisen och skockorna har de olika tillagningstid, så antingen separat eller så får man ta upp skockorna före.
Hacka och bryn löken.

Lägg alltsammans i en mixer och mixa till slät konsistens.
Lägg i kastrull och späd med buljong, grädde och vin. Smaka av med salt och peppar.
Koka sakta i fem minuter.
Klart att njuta av den lite speciella söta krämiga smaken.
Jag toppade med tärnad äpple, knaperstekta trattkantareller och så rörde jag ner ca en matsked honung i äppeltärnet.

Jag måste också passa på att tipsa er som har barn eller barnbarn eller helt enkelt andra barn ni läser för om en helt galet roligt bok av den norska Bjørn F Rørvik .
Varje kväll nästan så skrattar vi åt " troll som inga byxor han får gå med rumpan bar" när de tre bockarna går till badhuset i stället för till vallen.
Så veckans boktips blir en barnbok i dag. När Leo och Carl väljer andra böcker så smyger jag med mig denna i högen också och säger " Åh kan vi inte läsa om Bockarna Bruse också"


Trevlig vecka! // Lena