Vi är så lata så klockorna stannar och en himla god kall grillsås

Men å andra sidan jobbar vi heltid båda två en hel månad till. Så lathet hemma känns befogad då alla andra har ledigt :)
Mycket mat av småplocksvarient blir det efter jobbet och grillat: typ korv eller biff med grönsallader eller potatispaket.
Inte mycket att matblogga om alltså!


Men häromdagen åt vi en gryta med en kall god sås till, gjord av creme fraiche och Ajvar Relish! Gott till allt, grillat, köttfärsbiffar, tacos, eller som här lite stekt fläskkött med grönsaker och ris.

Recept behövs knappt då man kan smaka sig fram hur stark man vill ha den.
Men den här gången tog jag en del Ajvar och två delar creme fraiche.
Vill man ha lite starkt är det gott med lite tabasco i, men denna gång hade jag bara salt till förutom såsen.

Stekta hyvlade morötter, lite sockerärtor, fläskkött ( som med stor fördel kan uteslutas och så har man en god vegetarisk gryta) paprika, ananas och rödlök.
De gånger jag gör denna röra med kött så låter jag den marineras i lite ananasjuice, chili, ingefära och pressad vitlök.

Plättlätt!
Precis som livet alltså en skön sommarkväll.

Ha en skön vecka, vare sig ni nu jobbar eller har eldigt! / Lena
Gott och så himla enkelt!