Citron, gräslök och vitlöksdoftande kyckling i ugn

Oj vad gott det blev!
och vilken sås av skyn som blev kvar i pannan, ni måste prova denna enkla rätt som i princip sköter sig själv och det är ju precis vad man vill ha till fredagsmiddag efter en lång jobbvecka.
Lättlagat, gott och så passande med kyckling en fredag.
Själv jobbar jag denna helg så det blev en enkel fredagsmys, en tidig sådan också eftersom min klocka ringer i morgon runt 7.
Men på måndag när ni andra går till jobbet, då ligger de små killarna och jag kvar i sängen och latar oss.

Ingredienser

1 hel kyckling
1 citron
4-5 vitlöksklyftor
1 paket färskost med gräslökssmak
salt
peppar

Pressa citronen för att få ur all saft.
Blanda ner med färskosten och lite salt & peppar. Pressa ner vitlöken Rör väl.
Gnid i kycklingen med citronhalvorna och salta lätt. Fyll gumpen med citronhalvorna och pensla sedan kycklingen med såsen.

In i ugn på 175 grader ca 45 minuter.
Av skyn som blir gör du såsen med lite grädde och låter sjuda. Gott till pressad potatis eller klyftpotatis i ugn.
Jättegott!

Trevlig helg på er.