julmatsrester och fräsch fruktsallad

Barnen har lekt med sina julklappar, de bygger legosjukhus, tittar på film, leker med sina pistoler och snickrar med sitt snickarbälte.
I synnerhet Leo är pistolgalen just nu men skjuter bra dumma björnar och troll.
Troll kan komma på natten när man sover så det är bäst att vara beredd!

Massa julmat kvar så det har vi levt på i dag; rester. Även fruktkorgen åkte ner i en sallad av den frukt som fanns hemma. En ananas,päron, äpple, lite banan, en påse med små söta vindruvor, några apelsiner och en blodgrapefrukt.
Kändes fräscht efter all stabbig julmat.

Men först åt jag sillmackor som inte ser mycket ut för världen men är så goda och det brukar inte bli så mycket kvar efter julbordet.
Man kan såklart lägga in sillen själv men i år har jag latat mig och köpt färdig vanlig inlagd sill.

Ingredienser
1 burkar inlagd sill ( de stora burkarna)
3 dl handskalade räkor
1 hackad röd lök
1 grönt skalat hackat äpple.
5 dl gräddfil
5 msk majonnäs
Rör i hop allt och smaka av om det eventuellt kan behövas mer majonnäs.

Gott och på julaftonen garnerade jag byttan med sill med lite dill och en klick stenbitsrom, nu var det bara lite röra kvar till en sillmacka ;)
Men sillröran är lika god fast den inte är så vacker.

Barnen och jag ska fortsätta lata oss, känner mig ljuvligt avslappnad och det känns som trolltyg i Tomteskogen kan vara lagom att avsluta deras kväll med. När de har somnat ska jag frossa i några avsnitt av CSI Las Vegas som jag fick två boxar av i julklapp av maken. Det och en ny kamera, den ska bli riktigt rolig att lära sig!
God fortsättning på er!