Någon slags kosmisk rättvisa och Hulkenbiff i stekpanna

I bland undrar jag om andra råkar ut för såna här saker. Eller om det är jag som i min egen välorganiserade kaos drar till mig ytterligheter man i bland bara kan skratta åt.
Min dag började så bra, vaknade tidigt och hann dricka kaffe medan alla andra sov.
Makens tur att lämna på dagis så rena lyxmorgonen innan jobbet.
Då jag precis ska gå säger maken "Du ta min bil hinner jag slänga på dina sommardäck sen"
"Ok" säger jag och åker.
På väg upp i hissen till jobbet slår det mig; Parkeringskortet! Jäklar det sitter ju i min bil.
Så jag ringer upp sjukhuset vaktservice och ber om någon slags hjälp. En otroligt trevlig parkeringslisa berättar att jo visst kan de hjälpa mig. Om jag så snart jag hinner kan sticka till upplysningen på sjukhuset, köpa ett dagskort så kan de från upplysningen bekräfta det till vakten och de bötfäller mig inte. Jättesnällt, men resultatet skulle ju bli att jag inte får någon lunch alls kvar att äta på.
Nåja jag tjafsar inte utan tackar för hjälpen och tidsfristen till lunch. Samtidigt funderar jag på om det finns någon i hela världen som gör sig omaket att fuska på något sätt och liksom hyra ut sitt personalkort då till någon patient som ska till sjukhuset?!
Nåja, jag tjafsar inte, jag är vuxen.
Nu var jag på kurs så jag hade för ovanlighetens skull lite längre lunch än de annars strikta 30 minuter vi har.
Jag är dock på fel sida av sjukhuset och bestämmer mig för att flytta bilen 4 meter från personalparkeringen till patientparkeringen och betala 40 kr. Det kan det ju vara värt. Samtidigt undrar jag lite irriterat och roat varför i hela världen de inte kan kolla upp mitt personnummer, anteckna registreringsnumret på bilen och bara ge mig en dag.
Om någon missbrukar det här och olagligt hyr ut sitt personalkort då och då lär de ju kännas igen personen efter x antal gånger.
Nåja jag är vuxen och jag tjafsar inte och 40 kr kan jag leva utan.
Jag äter min lunch i den ganska torftiga personalmatsalen, men i riktigt trevligt sällskap.
Återvänder till kursen och avslutar den.
Riktigt trevlig och bra för övrigt!
Traskar till parkeringen och får ett samtal från bonusdotter att hon vill ha skjuts hem, vilket jag lovar att göra.
Sätter in mitt betalkort i automaten och får en incheckningsbiljett tillbaka då en utcheckningsbiljett ska komma.
Tror per automatik att jag tagit fel kort och byter. Samma sak.
Kollar biljetterna och kliar mig i huvudet och beslutar mig för att för tredje gången denna dag ringa parkeringsvakten. Samma person och hon lovar att komma. Jag ringer snabbt dagis och säger att jag är sen, igen.....
Vakten kommer och hon frågar trevligt igen om jag verkligen tagit rätt kort.
-Hallo står det Stressad förvirrad numera 46 åring mamma som jobbar heltid och nu är sen till dagis i pannan funderar jag men säger vuxet "Jodå, jag har kollat, här är alla mina biljetter." som nu är totalt fem stycken och till slut hittar jag den från i morse.
-Åh utbrister hon, automaten har inte registrerat ditt kort så du behöver inte betala i dag.
Jippi, livet är rättvist och jag är inte helt förvirrad!
Kosmos ansåg också att jag aldrig från början skulle behövt betala!
Jag åker hem, lite nöjd med mig själv men väl hemma på dagisparkeringen kommer jag på att jag åkt i från stan utan att ta med bonusdottern som lovat. Ja man kan inte göra rätt alla gånger ;)



Hemma sen blev det snabbt en stor pannbiff i panna. Hos oss heter denna avancerade vardagsrätt Hulkenbiff. Varför?
Jo den är så stor som Hulken och Hulken åt den som liten Hulk varje dag.
Den här har en liten italiensk touch.



Ingredienser

500 g nötfärs
1 lök
1 ägg
svartpeppar
salt
1 dl soltorkade tomater
1 dl hackade oliver valfri färg
2 stora tomater
1 dl riven parmesan
1 dl mellangrädde
½ dl mjölk

Blanda färsen med finhackad lök, hackade soltorkade tomater och oliver.
salt o peppar
Platta ut hela färsen i en stekpanna med lite smält smör och stek.
Lägg på skivade färska tomater och riven parmesan.
Ställ sen in i ugnen på 175 grader och låt biffen stekas klart där så att osten smälter ner lite.
Ta ut den från ugnen och skär den i fyra delar som en kaka. Slå i grädden och mjölken och ställ på spisen en stund så att såsen bubblar lite.
Klart!




Lite superhjältesnabbt att laga också.
Trevlig kväll/ Lena