Weekendtripp på Ulvhälls herrgård i Strängnäs

Jag har ju fyllt år för några dagar sedan. En dag mitt i veckan, ingen jämn födelsedag heller utan ni vet; bara ett år äldre och närmare 50 år.
Ingen orkade slå på stort där den dagen, allra minst jag och jag tror jag somnade innan kl nio med en tvilling på var sida i sängen. Med ett löfte från maken om en överraskning till kommande helg, han måste ha sagt det när jag var väldigt trött....
Några dagar senare ringer han och säger lite stressigt " Du vi är väl lediga i helgen och kan göra något ihop"
-Nja säger jag, jag jobbar lördagskväll till 22 vet du väl?
-Ehe nej det vet jag inte. Svarar han . Det står inte i kalendern här hemma och jag sa ju att du skulle hålla den helgen fri.
*Tänker* OJ ja det har han nog gjort och så fortsätter han
-Jag hade tänkt överraska dig och har bokat en hotellnatt och ordnat barnvakt ju, men nu måste jag säga det.
På 20 minuter ordnar jag den lilla detaljen och gör mig fri. Men får leva i ovissheten om vart vi ska.
Jag gissar på och fortsätter gissa. Dufveholm, Mariefred, Sundbyholm och massa andra ställen.
Men han vägrar berätta så nyfiken får jag sätta mig i bilen på väg dit nu nu ska och när vi väl kommer fram har jag aldrig hört talas om Ulvhälls någon gång!
Vi börjar med afternoon-tea men hoppar helt över teet. Maken tog en Nils Oscar och jag ett glas Cava.

En liten men naggande god buffé, mest kakor och sött men lite väldigt goda snittar fanns och ett riktigt gott hembakat bröd med ost och diverse marmelader.
Sen strosade vi runt i herrgårdens salar och maken som är galet intresserad av militär och historia hittade många tavlor med kända namn att titta på.

Lite roligt för den här mannen, Grefe Eric Dahlberg från 1600 talet härstammar tydligen från samma område där min barndomsby ligger.

Ulvhälls herrgård är en fin men ganska sliten herrgård ändå och vårt rum var väl kanske inte det finaste rum vi bott i.
Rummet var litet, vilket för all del är helt ok. Men sängen var oskön med en fjäder som stack upp i min rygg och täckena på tok för tunna. I badrummet rann vattnet ut på golvet och det fanns ingenstans att hänga duschen på.

Kanske hade vi otur och förhoppningsvis finns bättre rum för jag skulle verkligen gärna åka tillbaka för maten, jag säger bara maten var underbart god. Förmodligen åt jag den godaste kalvrätt jag någonsin smakat och desserten fick till och med mig som inte är någon efterättsmänniska att sucka av vördnad.
Till förrätt åt vi en enkel men mycket god Halstrad citronrimmad lax med lättrökt blomkålskräm, rödbetsaioli och potatiskrisp.
Laxen hade kunnat haft mer smak av citron kanske, men det är verkligen den enda kritik jag kan ge maten. Den rökta blomkålskrämen var to die for.

Sen kom vi till kalven *åhhhh*
Spenatfylld gödkalv med confiterad potatis, rostad paprika och tryffelsky.

Om jag vore tvungen att välja en rätt att äta resten av livet kunde det absolut bli denna kalv.

Passions- och mjölkchokladmoussen med färska bär som avslutning på denna delikata rätt. I hop med ett glas Principiano Moscato d´ Asti var jag i himlen smakmässigt och förlät dem det trista rummet!
Personalen var också himla trevlig, serviceminded och proffsiga och höjer helhetsbetyget på hela vistelsen.

Även frukosten höll måttet med god marginal. Deras äggröra var riktigt riktigt god!

Så betyg då.
För rummen så säger vi 2 av 5 möjliga stjärnor
Servicen får 5 av 5 förutom att de gav oss ett trist rum då.....
Maten får däremot 5 stjärnor av 5 möjliga.
Mot Görvälns slott så var de alltså klart mycket bättre betyg på maten.
Medan rummen där fick bättre betyg.

Vi återkommer gärna hit en solig sommardag, vintern känns som vi kunde undvika dem tills de lagat hålen i fönsterkarmarna som man såg rätt ut igenom.

Och det bästa av allt; vi hittade förutom god mat på denna herrgård även våren under vår promenad längst Mälaren.

Svanar, ett säkert tecken på att våren verkligen är på ingång!

Ulvhälls hittar ni här

Hoppas er helg varit lika trevlig som vår. / Lena