Drömmer om Öregrund, sol, bad och pinfärsk strömming.
Eller nyfångad abborre, en kall Roslagen öl och solnedgången i havet.
Solen börjar så smått att kännas lite varmare, både utomhus och i hjärtat.
Kanske är det nu allt vänder och det blir vår!
I väntan på nyfångad abborre steker vi en riktigt fin rödspätta.
Panerad i vanligt ströbröd med lite ört och citronsalt i ströet och sen stekt i riktigt smör.
En hemgjord kall sås och pressad potatis.
I väntan på våren.
Ingredienser såsen.
4 dl gräddfil
2 msk majonnäs
1 riven morot
2 msk bostongurka
salt efter smak.
Blanda i hop allt väl och servera till den nystekta fisken.
I väntan på andra färskare fiskar.
Ha det gott/ Lena
Ja, nu känns det verkligen som att det hänt något i luften, det andas vår även om det fortfarande är lite kallt i våra vindar här nere. Men fåglarna är ihärdiga, ljuset har kommit och det doftar ljuvligt.
SvaraRaderaSå gott med nyfångad fisk, såsen känns verkligen som den passar perfekt till.
Kramar
ja onekligen börjar vintern ge vika. På flera plan :)
RaderaKram!
Östkusten är vackrast i Sverige, säger jag efter nära trettio år som västkustbo... Att meta vid en vassdunge slår den steniga och klippiga västkusten med hästlängder. Jag är ju från karlskrona, och där är det lika vackert som i Roslagen. Kram!
SvaraRaderaja det är en annan fauna och även om jag gillar Västkusten också, så håller jag nog med om att inget slår Roslagen.
RaderaBlev jag ekonomiskt oberoende köpte jag ett hus där direkt!
Kram
Ja, när ska den komma den där "gamla våren"? Vill stå i solen, i pergolan på landet och röka pinfärska strömmingar till böckling NUUUU. Fast jag såg faktiskt årets första fjäril i söndags, en mycket vacker nässelfjäril.
SvaraRaderaHälsar fröken Dill
Kommer aldrig den där sommaren sa Leo häromdagen och kikade ut genom fönstret när det snöade :)
RaderaÅh, vad gott! Och kapris... mmmm...
SvaraRaderaKapris, gott till allt ( nästan)
RaderaVilka härliga somriga bilder... man längtar onekligen efter värmen nu! I synnerhet när ljuset har återvänt :) Kram!
SvaraRaderaja nu börjar till och med jag tycka vintern gjort sitt.
Raderamen vi är på god väg nu mot våren och ljuset.
Kram
Mmmysigt! Längtar också till sol och värme.Gå gärna in och titta i min blogg. Jag har en överraskning till dig. Kram
SvaraRaderaÅh tack jag såg just det :)
RaderaKram