Köpte på mig massa kotlett i bit som handlaren här märkt ner till halva priset med kort datum.
Jag är ju som en värsta hamster när det kommer till varor för halva priset! In i frysen eller laga till direkt.
Minns inte när jag exempelvis köpte biff eller kycklingfilé för fullt pris och är man sju i familjen så tro mig, det gör skillnad i plånboken.
Vi äter alltid gott och det vi är sugna på, det finns utrymme för det kanske just för att vi har ett så litet matkonto i vanliga fall. Sist jag räknade efter så landade vi på 7500kr för en månad med djurmat och hygienprodukter.
Nåväl, tillbaka till kotletten som jag la i marinad kvällen innan och sen bara stjälpte ner i en ugnsfast form som jag skyade några gånger medan potatisen blev till knapriga klyftpotatisar i ugnen. Jag skalade potatisen kvällen innan och delade den i klyftor för att sen låta den vänta i kylen med kotletten.
Bara sen att lägga i en ugnsfast form, olja och krydda lite.
Ingredienser.
1 bit hel kotlett
1 koncentrerad liten apelsinjuice
2 tsk salt
2 krm vitpeppar.
1 bit riven färsk ingefära ( eller på burk om du inte hittar färsk, ca 2-3 tsk)
Ha i köttet i ugnsfast form på 175 grader till temperaturen är 65 grader.
Servera med kokt potatis eller som här hemgjord klyftpotatis som fick dela plats i ugnen med kotletten och sås som du gör av skyn från köttet och marinaden.
Sila den och ha i valfri sorts grädde och låt koka så den tjocknar till.
Trevlig onsdag! // Lena
Gott!
Samma gör vi, köper gärna med röda lappar även om det blivit lite tunnsått i affären med det helt plötsligt. Kanske för datt det är för många som väntar in sista datumet?
SvaraRaderaGott med ingefära i, det brukar vi köpa hem i stora bitar och frysa. Sen är det så mycket lättare att riva och man behöver inte skala.