måndag 6 augusti 2012

Örtig marinad och en helg på Astrid Lindgren

Vilken helg vi haft igen i Vimmerby på Astrid Lindgrens värld i år igen.
Killarna är så nöjda och vi med, om än rätt trötta.
Kvällen innan vi åkte grillade vi en sån god bit rostas i en hemlagad marinad som fick alla alla sucka av välbehag.
Lite man tagare vad man haver principen som blev otroligt lyckad.
Lite het chili, färska kryddor och mört kött som grillas med termometer till perfekt gradantal, vi gillar medium rare och då är 58 grader perfekt.
Kan ju inte bli annat än riktigt gott!

Ingredienser
½ dl rapsolja
1 skvätt whisky
4 vitlöksklyftor
1 chili
2-3 msk flingsalt
2 tsk krossad svartpeppar
1 knippe valfria örter

Hacka vitlök och chili och blanda sedan alla ingredienser. Gnid in köttet med marinaden låt den sedan dra minst en timme.
Örtbakad färskpotatis i ugn till och en kall sås på majonnäs, creme fraiche,lite het pepparsås och en klick mango chutney för att få fram lite söt hetta.







Sen Astrid Lindgrens värld då.
Där de har åter träffat Pippi Långstrump även om hennes pirater har större dragningskraft i år hos två vilda killar som drömmer om att bli riddare.
Även den onda Tengils soldaten var de otroligt fascinerad av, men lite rädda.
De känner inte till den historien ännu, men otäck såg han ut. Carl var väldigt modig och ville visa sitt svärd.


Sen lekte de inne hos Kling och Klang men var rejält rädda för den sovande tjuven. Trots att jag sa att han sov tordes de inte riktigt titta på honom.

Allt var roligt!
Det var skönt att svalka av sig vid de vattensprutande stenarna en het sommardag.
Och skönt att ha med sig storebror Petter när man väntar på piraterna.














Om ni inte har besökt denna fantastiska park av sagor, skratt och teater. Så för jösse namn gör det!
Otroligt kul för barn i alla åldrar och för mammor och pappor med.
Till och med maten inne i parken är riktigt bra, men den glufsade vi i oss fortare än vad man kan säga tjillevipp så där blev det inga kort.
Om ett år är vi tillbaka!

// ha en skön dag! Lena










2 kommentarer:

  1. Någongång ska vi också åka till Astrid Lindgrens värld, kanske det blir nästa sommar? För denna semester har vi i alla fall prickat av Mumindalen i Finland, och det var riktigt mysigt och ett måste för Mumintroll-fantaster! :)

    SvaraRadera
  2. kan bara varmt rekommendera det, så otroligt roligt!

    SvaraRadera